今日は朝から岡山市東区西大寺から赤磐方面へ車を走らせました。
赤磐での打ち合わせ場所は、何と、先週訪問した無添加のイタリアンの店「イーフラット」のすぐ近くで、ちょっとビックリしました。
時間からして、きっとこの近辺でのランチになるだろうと、先に11時開店のラーメン店をチェックしていました。
らーめん道場
最寄り駅の瀬戸駅からは車で７、８分くらいで、山陽道の山陽ICからだと5分弱くらいの所です。
「イーフラット」から車で1分くらいでしょうか。
昔からある老舗のラーメン店ですが、私は初訪問となります。
今の店主は二代目で、おそらく創業してから35年くらいになるようですね。
打合わせ現場を10時50分前に出ましたが、らーめん道場の駐車場に着いたのが10時50分。
開店までまだ10分あります。
駐車場は敷地内に12～13台だったと思います。
入り口正面に、体の不自由な方用の駐車スペースがありました。
私が一番乗りで駐車場に入ると、すぐに次の車が入ってきて、開店5分前になると8台もの車が入ってきていました。
そして何人かは入り口で並んでるじゃないですか！
老舗で、ずっと昔からあるのは知っていましたが、らーめん道場って、そんなに人気のラーメン屋さんだったの？って、ちょっと驚きました。
私も車から降りて4番目に並ぶことにしましたが、もう開店時間になり、車の中で待機していた人も次々に降りてきました。
らーめん道場のラーメンは豚骨醤油で、メニューは4種類！おススメはチャーシューめんで、税込800円というコスパの良さ！
店内に入ると、キレイなカウンターが正面にあり、入った順番に座っていきます。
このキレイなカウンターは11席ありました。
後ろに4人用テーブルが2つと、2人用テーブルが1つありますね。
優先席、予約席となっていますが、団体用でしょうか。
今のところ1人のお客さんばかりなので、こちらの席は空いたままでした。
開店と同時に10人くらい入りましたが、お持ち帰りの方も3人ほどおられたようで、カウンターはゆっくり座れた感じです。
入った順番で注文を聞いておられるようですね。
急いでメニューをチェックします。
ラーメン自体は、豚骨醤油ベースのスープで4種類のみとなっています。
全て税込ですが、ラーメンが580円ってコスパかなりいいですよね！
- らーめん 580円
- チャーシューめん 800円
- キムチらーめん 780円
- 豚トロらーめん 800円
あと、アルコール類の飲み物や、キムチ、チャンジャ等の単品があります。
おにぎり、ライスも何人か頼んでおられました。
そしてトッピングは、ネギと煮たまごが人気のようでした。
注文の順番が来たので、私は豚トロらーめんが気になりつつも、チャーシューめんをオーダー。
全員の注文は聞こえませんでしたが、聞こえた何人かは全員がチャーシューめんだったみたいです。
やはりチャーシューめんは、かなりの人気のようですが、それは食べてみて分かりました。
意外に多かったのが、ラーメンのお持ち帰りと、チャーシューのお持ち帰り。
らーめん道場のチャーシューは、ブロックでテイクアウトできるようです。
おそらく地元の方だと思われますが、かなり美味しいんでしょう。
一度テイクアウトしてみようと思います。
赤磐市の老舗 らーめん道場の人気のヒミツは、豚骨醤油スープと麺と具のバランスの良さ！毎日でも食べたくなる豚骨ラーメン！
注文して10分弱で着丼です。
注文した順番でした。
大きくは無いけど、チャーシューの量がスゴくない！？
いい感じで美味しそうです。
先に着丼した左の席からは、麺をすするいい音が聞こえてきて、食欲全開＝＝＝＝！
落ち着いて、まずはスープから頂きます。
豚骨といっても、コクはあるけど結構あっさりしています。
これは鶏ガラも入ってるんじゃないでしょうか。
そして、この後味の甘さは煮込んだ野菜かと思われますが、違ったらゴメンナサイ・・・
また、チャーシューから出る煮汁？油？もスープにマッチしているように思います。
とても深みのある美味しいスープです。
では、次に麺を頂いちゃいますね。
中細のストレート麺。
デフォで少し硬めですが、私的にはちょうどの硬さで、スープととても合っています。
歯応えも文句無し。
すすった時の麺の風味と、一緒に連れてきたスープとの混ざりあいが堪りませんね。
そしてチャーシューですが、大きくは無いものの、しっかり染みた味と柔らかさがクセになるようで、お客さんの多くがこのチャーシューめんを注文する理由がわかります。
本当にトロトロです。
そして、いつも脇役のように扱われているメンマですが、こちら、らーめん道場のメンマは準主役と言ってもいいでしょう。
繊維質の心地よい歯応えが残り、いい味が付いています。
これだけでビールが飲めそう・・・笑
これぞスープ、麺、具材の三位一体の美味しさって感じでした。
半分くらい食べたところで、韓国唐辛子を投入して味変してみます。
胡椒もいいですが、私的にはこの唐辛子が好きですね～～。
そして食べ進むと気付くんですが、柔らかくて崩れたチャーシューが、麺をリフトする時に必ず付いて来るんです。
口の中には、いつもスープ・麺・チャーシューが入っているんですが、これがまたいいハーモニーを奏でてくれるんですよね。
いくらでも食べられる感じ。
これだけ食べると、くどくなったり、しつこくなりそうなものですが、それが全然そんなこと無くて毎日でも食べられるような感じで、不思議です。
スープの中にもチャーシューが残っているので、スープを飲み干すっていうよりもチャーシューとスープを食べ切るといった感じで、今日も完食です。
ご馳走様でした。
11時25分、PayPayにて支払いを済ませて退店。
カウンターが常に埋まっている感じで、次々にお客さんが来ておられました。
ピーク時は待つかも知れませんね。
是非また来てみたいお店です。
らーめん道場
■ らーめんどうじょう
■ 住所：岡山県赤磐市河本332
■ お問い合わせ：0869-55-0161
■ 営業時間：
11:00～21:30（LO.21：15）
＜定休日＞月曜日
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