今朝は朝から忙しく、早朝から総社方面で打ち合わせを済ませて、10時から岡山市中区での打ち合わせに車を走らせました。
打ち合わせが終わったのが10時40分で、11時からのランチにピッタリの時間！
ラーメン、中華、洋食が続いていたのでそろそろ和食が食べたくなってきています。
そこで思い浮かんだのが、いつもタイミングが合わずに来れなかった寿司割烹のお店。
旬鮮処 志貴 です。
本格的和食のお店のランチも、結構オトクなお店が多いんですよね。
打ち合わせ場所から近いこともあって、開店の11時の10分前に到着しました。
道路沿いのこの看板が目印です。
まだ準備中なので暖簾はかかっていませんが、お店の前に4台分の駐車スペースがあります。
向かって左側にも2台分くらいは駐車できますが、一杯の時はこちらにも駐車場が確保されています。
12台分ありますので、お店の敷地内の駐車場が一杯の時はこちらに停めて下さい。
11時になり、暖簾がかかりましたので入店したいと思います。
入り口にあるのはランチメニューで、店内にもありましたので後で紹介しますね。
中区 志貴では1250円で本格的和食のランチが頂ける！天ぷら、刺し身、煮魚等の志貴定食をオーダー
一番乗りに入店しましたが、次いで2人組のお客さんも入って来られました。
1人なのでカウンターに案内されて、端の席に着座。
店員さん（奥さん？）や店主も、とても優しそうで感じがいいです。
カウンターは6席ありますが、ピカピカでとてもキレイにされています。
テーブルは6人用が1つ、4人用が1つ、そして2人用が1つあります。
小上がりになった掘りごたつ式の座敷は、4人用座卓が4つですね。
ゆったりとしたスペースで、落ち着ける空間です。
そしてメニューがコチラ。
金額はすべて税込みですが、950円から1250円までとリーズナブルな設定になっています。
季節限定のカキフライ定食と寿し定食と迷いましたが、初訪問の今回はお店の名前が付いた、志貴定食をオーダーしました。
天ぷらに刺身、煮魚等食べたいものが全て付いた定食！
夜のメニューも気になりますよね、コチラです。
じっくり会席を味わってみたいですね～。
カウンターで、造りや煮物、刺し身や揚げ物等で美味しい日本酒を楽しみたいですね～。
やっぱり和食はいいなって感じるメニュー。
寿しも握りから巻物まで、色々ありますね～。
最近泡盛にハマっている私としては、残波があるのが嬉しい！！
近くにあればって思えるお店です。
ふと・・・志貴の店内ではBGMが流れていません。
厨房内の音だけが聴こえてくるんですが、これが不思議と新鮮で心地いいんですよね。
カウンター前の店主の手捌きもこれまたいい。
しばし、お店の雰囲気に浸かりながらも、そろそろ料理が出来る雰囲気。
志貴定食の天ぷら、刺し身、煮魚、茶碗蒸し等はすべて本格的な和食で味もいい！ひと口頂くたびに舌鼓！
注文してから約15分で志貴定食が運ばれてきました。
久々の和食で、とても美味しそう。
でも、味噌汁とか茶碗蒸しに三つ葉とか、あと鰯に梅干しとか添えてあれば、色合いとか、もっと見た目がよくなるようにも思えました。
赤だしのお味噌汁は、アラが入っていて、いい出汁が出ています。
やっぱりアラの味噌汁は最高！
最後に身も全部頂きました。
ひと口お味噌汁を頂いて、やはり刺身ですね。
刺し身三連発。
紋甲イカ、サーモン、ブリと、どれも新鮮で日本酒が欲しくなるレベル・・・
このランチブログを始めてから、刺し身をおかずにご飯を食べられるようになりましたが、やはりお酒が合います 笑
天ぷらも熱々のうちに頂きます。
私的には天ぷらは塩で食べたい派なので、出来れば塩も出してほしかったですが、天つゆも美味しかったです。
えび天は、箸で持ち上げると身の重さでこんなになりました。
身の甘さとプリプリ感は、もう絶品で飲み込むまで目を閉じて頂きました。
ただ、私は天ぷらは塩で食べるのが好きなので、塩も出していただければ有難いですね～。
そして、ずっと視界に入りながらも、お待たせしました！イワシの煮つけです。
美しいですよね～、キレイですよね～。
これだけキレイに煮つけが出来るのは、さすがにプロです。
イワシの味が活きる様な、上品な薄味でふっくらとした味わい。
やっぱり日本酒～～～～笑
ゆっくり噛みたい味付けと美味しさ。
骨からの身離れもとてもよく、小骨は柔らかくて食べられます。
実に美味しい。
少し冷めてしまいましたが、茶碗蒸しもバッチリな蒸し加減。
大好きな銀杏も入っていました！
漬物の美味しいお店は料理も美味しいっていう私の仮説？を今回も証明するがごとく、キュウリのハリハリ漬けでしょうか。
少し味が濃いかったですが、美味しい漬物でした。
ご飯は1杯はお代わりできるようで、他のお客さんはお代わりをされていました。
ゆっくり頂いて、11時40分に完食です。
食事中に、予約の方2人と3人連れ、2人連れのお客さんが入って来られていました。
予約されているお客さんがあるっていうことは、時間によっては一杯になる事もあるんでしょうね。
布のおしぼりと、大きな湯呑での緑茶が良かったんですが、一つお願いがあるとすれば「お箸」でしょうか。
あくまでも個人的なこだわりながら、いい料理はそれなりのお箸で食べたい、っていうのがあります。
今日のような定食は、一般の割り箸じゃない箸で食べられたら、幸せ感がアップするような気がします。
是非夜にも来てみたいお店です。
旬鮮処 志貴
■ しゅんせんどころ しき
■ 住所：岡山市中区赤田82-5
■ 予約・お問い合わせ：086-273-6557
■ 営業時間：
営業時間
＜昼＞11:00～14:00
＜夜＞17:00～22:00
＜定休日＞水曜日
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