岡山市南区【うどん かえで】を初訪問！ランチで頂いた人気No.1の天ざるうどんがマジで美味しい！この麺の食感がとてもいい！

今日は前からの予定があったものの、講習を兼ねての出張実習のような大切な仕事が入り、4日間ほど現場入りとなりました。

場所は岡山市南区。

時間が早いものの、段取り的に早めのランチとなり、11時過ぎに連れて行ってもらったお店は・・・

うどん　かえで

聞いたことはあるお店でしたが、どこにあるのか場所が分からず、初訪問となりました。

場所はちょっと分かり辛いかも知れません。

11時15分開店のお店で、開店と同時に駐車場に到着。

材木屋さんがやっておられるうどん屋さんで、駐車場も広く20台くらいのスペースがありますが、すでに結構停まっています。

とりあえず入ってみましょう。

こじんまりとした、いい感じのお店です。

うどん かえでのオススメは人気メニューベスト３の1位「天ざるうどん」！「BIGエビ天ぶっかけ」も気になる！？

開店と同時ながらも、既に数人のお客さんが入っておられましたね。

私たちは4人だったので、入ってすぐの4人用テーブルに案内されました。

入ってすぐに、私たちの座った4人用テーブルと、ベンチシートになった2人用の席が3つだけ・・・・

と思いきや、奥に座敷もあり2階にも席があるとの事。

思ったよりも広いお店でした。

メニューはというと、

冬限定メニュー！

どれもムッチャ美味しそう！！

寒い時はこのメニューに限ります！

が、今日は11月中旬だというのに暑いんですよね～。

このメニューの裏にあったのが、

ピリ辛そぼろぶっかけ！

これは美味しいに決まってます　笑

カフェメニューで蒜山ソフトクリームやコーヒー等もあるんですね。

しかし、私たちが決めたのは、このメニューの中の、

人気メニューベスト3の1位、天ざるうどんです。

連れて行ってもらった社長のオススメ！

BIGエビ天ぶっかけも、かなり気にはなりましたが、社長のオススメに間違いはありません。

天ざるのレギュラー（普通）2つと、ビッグ（大盛）２を注文しました。

もちろん私はレギュラーです　笑

うどん かえでの人気N0.1の天ざるうどんはマジで美味しかった！この麺の独特な食感はクセになる！？

注文して10分経たないくらいで、天ざるうどんが運ばれてきました。

これは美味しそうだ！

美味しいに違いないっていう確信を持てる存在感があります。

妙に色っぽいっていうか、艶のある独特感のある麺です。

天ぷらも和食のお店を感じさせる完成度の高さ！

タレにウズラの卵とワサビ、ネギ、ゴマを投入するも、まずは大好きな海老天から頂きます！

プリップリ～～。

美味い！

何よりも出汁じゃなく、「塩」で食べるのが私好みで文句無し！

てんぷらは、エビ天、イカ、ピーマン、ゴボウ、カボチャ、ちくわの6種類だったかと思いますが、違ったらゴメンナサイ。

どれも揚げたて熱々で、本当に美味しかったです。

そしてうどんです。

個人的には、うどんはつゆに入った熱いのが好みですが、

箸でつまんで、（これがまた1本が長いんですよね）

出汁に付けて、ズズズって頬張ると・・・

んんんーーー！？

この麺の食感はナニ！？

ツルっと口に入ってフワッッとしたかと思うと、柔らかさの中にコシがあるっていうか、初めての食感。

そして小麦の風味もしっかりしているんですよね。

もちろん、作り方も手をかけておられるのは間違いありませんが、国産100％の小麦粉を使っておられるっていうのもあるんでしょうね。

コレは間違いなくクセになる食感でもありますが、味も抜群でした。

場所が分かり辛いですが、リピ間違いないでしょう。

温かいのは食べていないので分かりませんが、天ざるはおススメです！

食べている途中でも何人か外に並んでおられましたが、人気のうどん店です。