今日は、当初は岡山市内で打合せをした後に岡山駅近辺でランチをしようと思っていましたが、都合で邑久町の打ち合わせが先になりました。
10時半過ぎに邑久駅近くで打合せが終わり、さてランチをどうしようかと思案・・・・・
少し前に、昨年10月にオープンした古民家カフェがあるとの話を聞いていて、それを思い出して行くことに！
調べてみると・・・ありました！！
長船町飯井っていうところで、長船から備前に抜ける道の途中ですが、人里離れた感のある場所です。
いつか行こうと思ってチェックしていた「天ぷら 楓」さんも、すぐ近くに！！
目印が無いのでナビを頼りに車を走らせていると、左手に古民家が見えました。
そして、10時50分駐車場到着です。
しかし、この駐車場はちょっと分かり辛いかも・・・と入り口付近を撮った写真がこちらです。
手前の石垣が終わったところを左折して坂を上って下さい。
石垣のところにも、小さな「ひなたんP」っていう案内がありますね。
車で来られたお客さんが、駐車場はどこ？って感じで入り口の前で迷っておられたので、こちらですよって声掛けをして、11時に暖簾もかかり入店です。
ひなたんのランチメニューは、野菜・肉・魚メインの4種類から選択！「魚」の鯖と迷うも「野菜」のひなたん定食に決定
古民家は靴を脱いで上がるんですよね～。
玄関上り口もキレイにされています。
上がって、左側が座席になっていますが、いい感じですね～。
まさに隠れ家のようで、とても落ち着ける空間。
座る席について特に指示もありませんでしたが、1人となると必然的に真ん中の2人用テーブルになりますよね。
実は、縁側から外を眺めながら食べられる、長テーブル式の2人掛けの席がいいなと座ろうと思いきや、予約席だったんです 汗
座席は、4人用のソファーテーブルが1つ、5人用テーブルが1つ、3人用テーブルが1つ、2人用テーブルが3つだったように思います。
メニューチェックに入ろうとした時に、3人組の女性と4人組の女性が入って来られました。
初めての方は、「うわー！素敵」等の声をあげておられましたよ。
さて、メニューです。
こちらがモーニングとドリンク類、デザートメニューです。
ピタパンサンド、気になります・・・・
食べログ等では定休日以外はモーニングの営業をするように書かれていますが、1月より変更になって、モーニングは火曜日と水曜日のみの営業となりますのでお間違えの無いようにしてください。
こちらが、11時からのランチメニューとなります。
- ひなたん定食（野菜）
- 国産ぶたの蒸しマーボー豆腐定食（肉）
- ベジ蒸しマーボー豆腐定食（野菜）
- サバの香味味噌タレ蒸し定食（魚）
の4つから選択になります。
どれも税込み900円。
今日は岡山駅付近なら、イコットニコットのSABAR＋にしようかとも思っていたので、サバの香味味噌タレ蒸し定食にするか、ひなたん定食にするか迷ったんですが、店主の「初めてでしたら是非ひなたん定食を」の言葉に、ひなたん定食をお願いしました。
後で来られた女性の方の注文は色々でした。
蒸籠で蒸された野菜に、黒大豆のハンバーグ ひなたん定食はヘルシーながらも、素材を生かした料理に舌鼓
ラジオから流れるBGMに耳を傾けながら、待つこと約15分弱で配膳されました。
右側の蒸篭は、蓋をしたまま持って来られて配膳時に外されます。
素朴感があって、今居る空間にとてもマッチしたランチです。
蒸篭で蒸された野菜、カボチャ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、エノキが、どんな感じなのかとても興味があります。
右下の小さいお皿が、岩塩で、味が薄いときに付けてくださいとの事。
少し舐めてみましたが、とても甘みがあり、いい岩塩だと思いました。
まずメインのハンバーグです。
黒豆をベースにして作られていて、野菜やナッツ等も入っています。
普通の肉のハンバーグよりもネットリ感があり、とてもヘルシーなハンバーグ。
肉の脂が入っていないので、多少物足りないところがある感じもしますが、肉なしで作られているとは思えない完成度です。
ほどよい濃さのタレが、このハンバーグを引き立たせている感じ。
若い男性には物足りないかも知れませんが、女性や年配の方にはいいと思います。
そして気になっていた蒸篭での蒸し野菜。
まずはカボチャから。
鮮やかなカボチャ本来の色と、蒸されることでふっくらとした質感が堪りません。
ちょうど良い歯応えを残しつつ、口の中に入れると、ほどけるかの如く甘い味を残しながら崩れていく・・・・
これぞ素材の味を生かした料理！と言いなくなるくらい美味しい。
少し岩塩を付けると、更に甘みが増します。
さすがにキャベツは難しいのでは？
と思って口にすると、これまた心地良いキャベツの繊維の程よい硬さと甘さが、とてもいいですね。
蒸し加減バッチリです。
ニンジン、エノキ、ピーマン、ジャガイモ、ゆっくり頂きましたが、どれも本当に美味しかったです。
ほんの少しずつ岩塩を付けると、美味しさの違いが分かると思いますので、最初は付けずに、そしてあと少し付けて、と食べるのがおススメです。
スープもおそらく生姜が入っていたと思いますが、絶品でした。
自家製の漬物も、心がこもっているのがわかるくらいでしたが、その中でも珍しかったのが「豆腐のぬか漬け」。
ほんの少し残った糠の風味に、ちょっとネットリとした豆腐の大豆の味が深かったです。
正直なところ、日本酒が欲しくなりました。
そう、あとこちらのご飯は、古代米の黒米がブレンドされていて、羽釜で炊かれているとの事。
ふっくらとして、このご飯はしっかりと噛んで味わってほしいです。
最後にパイナップルの入った寒天デザートを頂いて、今日も完食です。
ご馳走様でした。
ヘルシーなランチでしたが満足できました。
11時40分に食事を終えて、いつもならこれで帰るところですが、珈琲を頂くことにしました。
こちらの珈琲は、原尾島の畠瀬本店食品部と同じところからオリジナルで豆を仕入れているとの事。
それで気になってお願いしました。
頼んで正解でした。
とてもコクのある珈琲で、とても美味しかったです。
11時50分退店しましたが、お客さんは女性ばかり8人おられました。
是非また来たいと思います。
ひなたん お茶と食事とゆったり空間と・・・
■ ひなたん お茶と食事とゆったり空間と・・・
■ 住所：岡山県瀬戸内市長船町飯井1383
■ 予約・お問い合わせ：080-6246-9036
■ 営業時間：
＜火・水＞ 9：00～16：00
（モーニング9：00～ ランチ11：00～）
＜木・金・土＞11：00～16：00
＜定休日＞日曜日・月曜日（臨時休業有）
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