今日のランチは来客と一緒という事もあり、久々に外食となりました。
岡山市南区、バイパスの側道から南に一筋入ったところにある活魚料理のお店です。
うおじま
バイパス福富交差点から西に2分くらいのところにある、鰻でも有名なお店！
駐車場は敷地内に10台くらい置けるスペースがあります。
11時40分、駐車場は満車ですが予約を入れていたので、突っ込んで入れさせて頂きました。
（お店には移動するので言って下さいと了承を得ました）
それにしても、まさか昼前に満車になっているとは・・・・
駐車場側の横からも入れますが、正面から入りましょう。
魚料理の店 うおじまのランチはやっぱり鰻！カワハギもいいけど、今日は鰆の塩タタキを注文！
駐車場は満車でしたが、店内は広いので少しだけ空きがあったようです。
席数は確認できませんでしたが、カウンターとテーブルがあり、奥には10人ほど入れる座敷が2部屋。
私たちは3人でしたが、その座敷に案内されました。
うおじまのランチは、大海老の乗った天重、それにウニ・イクラめし、ひつまぶし等がとても美味しく、いわゆる「ツウ」に大人気のお店。
・ウニめし 4,200円
・イクラめし 3,000円
・ひつまぶし 3,950円
・うな重 3,800円
・牛ヒレ網焼き5,200円
等々・・・
（今回はご馳走になり支払いに関与していなかったので税込かどうかわかりません）
その中で、3人とも鰻重にして、先に絶対に食べてみたかった「鰆の塩タタキ」をお願いしました。
この鰆の塩タタキは、使っている「塩」が肝です！
美味しいっていう話は聞いていましたが、食べるのは初です！
うおじまの鰆の塩タタキが美味し過ぎる・・・鰻重の美味しさにも唸り、サラダのドレッシングまで超美味！
座敷に座ってから15分ほどで、鰆の塩タタキが運ばれてきました。
塩とレモンだけで食べる鰆は初めてです。
先に何切れか取ってからの画像なので、ちょっと散らかってますが、来た時はキレイでした 笑
まずはニンニク等も無しで、そのまま頂いてみます。
これは・・・・
同時に食べた客人と目が合い、これまた同時に「美味しいーーー！」
塩が甘く感じ、鰆の旨さを最大限に引き出しています。
塩加減もさることながら、この「塩」が特級品っていう事が分かります。
この塩あっての塩タタキじゃないでしょうか！
玉ねぎも甘いし、ニンニクもネギも全部に舌鼓・・・・
きっとこれまで食べた鰆のタタキの中では一番でしょう。
やられました。
これは日本酒が絶対に必須なヤツです 笑
もうこれで満足してしまった感もありましたが、しばらくしてサラダの登場。
サラダっていうか、海鮮サラダです。
この刺身が何だったのか確認はとれませんでしたが、私的には「ヨコワ」かと。
自信ありませんので違ったらゴメンナサイ。
このサラダのドレッシングが美味しくて、思わず残ったドレッシングを飲み干してしまいましたが、聞くところによると、うおじま自家製のドレッシングとの事で、帰りに買って帰りました。
そして鰻重です。
ムフフ・・・
鰆の塩タタキと、海鮮サラダで満足したと思っていましたが、やっぱりこれは別腹ですね。
炭の香りが残るパリパリの皮と、ホクホクの肉厚の鰻が、それはもう・・・・・
正直なところ、それなりの鰻しか食べたこと無かったので、その味が普通だと思っていた分、鮮烈でした。
味わいたい＋ガツガツいきたいという、相反する欲望が抑えられず、ガッツリ味わいました。
うおじま、最高・・・
客人を連れてのランチと言いつつ、実は私も付いていったようなもので、会計はすべて私の上司がしてくれました。
今日もご馳走様でした。
値段もそれなりですが、十分に満足できるお店です。
ちなみに、ドレッシングはコレです。
新品を撮影しようと思っていたのに、すぐに使われてしまっていました 汗
＜余談＞
豪華なランチで十分に満足した一日でしたが、帰宅すると、次男がシマアジの刺身と、ノドグロの塩焼きを・・・！
いい意味で
なんて日だ！！
魚料理の店 うおじま
■ さかなりょうりのみせ うおじま
■ 住所：岡山市南区福富西1-3-23
■ 予約・お問い合わせ：086-263-7997
■ 営業時間：
昼11:30～14:30(LO13:50)
夜17:30～21:00（LO20:50)
日曜営業
定休日
月曜日の昼・夜、火曜日の昼 (※火曜日は、夜のみ営業しております。)
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