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これが岡山ラーメンの天神そば!ツウも虜になる濃厚鶏ガラ醤油スープとオリジナル細麺!行列に並んでも是非食べてほしい!

目安時間 10分
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今日は県立美術館の近くで午前中に打合せがあり、終わったのが10時30分。

 

ランチはゆっくりこの辺り、城下近辺でと思ってシンフォニービルの向かいを歩いていると・・・・

 

ここは岡山で一番美味しいラーメンと噂の天神そばじゃないですか!!

 

 

今年の1月は、店主が体の具合を悪くされてしばらく休まれていたようですね。

 

天神そばは確か、10時30分から営業しているはず、と入り口を見ると「営業中」の札。

 

 

岡山駅から約1㎞のところにあり、シンフォニービルの道路を挟んで北向かいです。

 

駅から歩いても15分ほどで、スーツを着たサラリーマンや、出張で来たっぽい人も多く、いつも外に多くの人が並んでるのに誰もいないし、これはラッキー!?

 

と、思わず入り口のドアを開けてしまいました。

 

メニューは「天神そば」のみ!麺を茹でる熱気の近くで、通はトッピングの種類と麺の量を番号で注文!

まだ店内を見たことの無い私は、外に誰も並んでないのでラッキーとばかりに勢いよく入り口のドアを開けました。

 

何なにナニ??

 

狭い店内は人だらけ・・・笑

 

店内の入り口のところにも4、5人座る人と立っている人が待っているじゃありませんか!!

 

これは、私が入るとかなり窮屈になるぞ、と外で一人待つことにしました。

 

1分もしないうちに一人出てこられて、私は店内に入ることが出来ましたが、ちょっと店の雰囲気に圧倒されて、気分が高揚しています。

 

 

よく見ると店内は、横の人と肘がくっつきそうなくらい熱い戦場と化したカウンターに5席と、これも無理やり置いたような4人テーブルが1つで、9人分の席があります。

 

 

ここはラーメンを食べるための戦場だ!!と覚悟が決まりました 笑

 

待つ間に先にメニューを聞かれますが、店内の壁に掲げられたメニューを見ても、どう注文していいのかよくわかりません。

 

 

ウっ・・・不覚 ピントが合ってない・・・

 

・1番 天神そば(基本形で麺も1玉)

・2番 肉抜き玉子入り→麺の増量指定可

・3番 大盛り(基本形の麺1.5玉)

・4番 玉子入り(麺1玉)

・5番 大盛り玉子入り(麺1.5玉)→麺の増量指定可

・6番 二つ玉(基本形の麺2玉)→麺の増量指定可

・7番 肉抜き野菜のみ(麺1玉)→麺の増量指定可

 

このようなメニューになっています。

 

普通の天神そばなら1番です。

 

大盛の玉子入りで、麺が1.5玉でよければ5番ですが、麺を2玉にして欲しければ、5番の2玉っていう注文方法になります。

 

私が居る間に多かったのが4番と5番のようでした。

 

 

きっと初めての人は少し困惑すると思いますが、おばちゃんがとても気さくなので優しく教えてくれます。

 

私は、今回は普通の天神そばを注文しようと思ったので、普通の・・・っていうと、「1番ね」と厨房にオーダーが通りました。

 

厨房と言ってもすぐ隣なんですけどね。

 

 

オーダー後5分経たないうちに、4人テーブルの1席が空いて、4人が全員相席という、気にしないで座れるスタイルで席を確保することが出来ました。

 

 

カウンターのお客さん、そして私の座ったテーブルの他の3人さん、一言もしゃべることなく、何かに憑りつかれた様に一心不乱に麺を啜ってスープを飲んでおられます。

 

もしかして、これはお客さんも本物ばかりなのでは!?

 

きっとこの中で素人は私くらいだろうなって、本当に思える光景でした。
(本物と素人との違いは個人的感覚です 汗)

 

 

座ってから5分ほどで狭い中を、おばちゃんがラーメンを運んできてくれました。

 

 

入ったときから店内の熱気と独特な匂いで、美味しさは想像していましたが、目の前の実物を見て確信に変わりました。

 

濃厚なコクの出ている鶏がらスープと細麺の天神そば 食べ始めると無口になり、完食すれば虜になり笑顔になる!

目の前の人が食べていると、美味しそうで、早く食べたい!!と限界ギリギリでした。

 

 

シンプルながらも、いい感じの脂が溶け込んだスープ。

 

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ラーメン通でない私でも、これは美味しいって確信できますね。

 

 

テーブルには、白胡椒、黒胡椒、一味等のスパイスが置いてありますが、まずはそのまま頂きます。

 

まずはスープから。

 

 

一口飲んで、思わずめをつむっちゃいましたね。

 

肩が常に当たってる距離の隣に知らないお客さんが居ながらも、「美味い」って言っちゃいました。

 

 

鶏ガラスープと言えば、笠岡ラーメンを思い出しますが、別物ですね。

(別物っていうのは、どっちが上とかじゃなくて、比べることができないっていう意味です)

 

 

チャーシューもシンプルでありながら、深い。

 

 

主張し過ぎず、スープの味を引き立てる様な味になっていると思いました。

 

 

麺は細麺のストレート麺らしいです。

(らしいっていうのも聞いた話ゆえ)

 

オリジナル麺との事ですが、確かに麺とスープがよく合ってるし、麺の食感もいいと思います。

 

 

美味しさと懐かしさっていうか、本物でありながらも、昔母が寸胴で鶏ガラから出汁を取って作ってくれたラーメンも思い出しました。

 

 

 

 

それにしても、みんな怖いくらい無口で、本気でラーメンを食べているっていうか向き合っています。

 

最初は何も入れずそのまま食べていましたが、まずホワイトペッパー、そしてブラックペッパー、最後に一味と入れていきました。

 

どれも美味しかったけど、やっぱり順番に入れた最後が良かったかな。

 

 

そして、私が食べている間に完食した人で、食べている様子が見えた人は5人ほどいましたが、全員スープまで完食されていました。

 

見えたところでは3人は丼を手に持って最後の一滴まで飲み干しておられました。

 

 

作る方も、食べる方も本物ですよね。

 

 

 

ラーメン屋さんに来ること自体が少ないので、ラーメンには詳しくないものの、天神そばでは十数分の間に「作り手」と「食べる側」の真剣勝負を見させてもらった感じがします。

 

ある意味、勉強させてもらいました。

 

 

次は余裕も持って来たいと思います。

 

 

私もスープまで飲み干して、ご馳走様でした!

 

 

10時50分に店を出ましたが、常に満席状態で外で何人かまっておられました。

 

11時30分くらいにも前を通りましたが、その時は外に15人くらいの列ができていましたね。

 

回転が早いので、並んでも食べて欲しい一杯です。

 

 

駐車場は、西側にいくつかコインパーキングがありますが、結構満車になっていることが多いです。

 

余裕をもってこられることをオススメします。

 

天神そば

■ 天神そば

 

■ 住所:岡山市北区天神町1-19

 
■ お問い合わせ:086-223-7057(予約不可)

 

■ 営業時間:

10:30~14:30

定休日 土曜・日曜・祝日

(営業時間・定休日は変更となることがありますので店舗にご確認ください)

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