人気のある、有名なラーメン店が点在する岡山駅近辺。
どうしても仕事の都合で時間と場所の縛りが出来てしまって、行きたいお店に行けないんですよね。
今日、岡山駅近くを通ったのが11時15分前。
一番行きたかったお店の開店は11時半なので、次の仕事等を考えるとそこまで待てません。
では、11時開店の店は・・・ありました。
開店して1年半くらいながらも、岡山での人気ラーメン店の仲間入りをした、らぁ麺 はんにゃ。
10月にローカル番組の「金バク」で放映されたのを見てたので記憶に残っていました。
店主は漫才の「はんにゃ」の義理のお兄さんになるとの事。
何とかの七光りで有名になったのかと思いきや、それはまったくの見当違い。
東京の「麺処 ほん田」で修行して、表町の「麺処 ぐり虎」の店長を経て独立された、実力のある店主でした。
岡山駅から歩いて5分と少しの所にある、岡ビルの北側1階に、らぁ麺 はんにゃがあります。
場所が場所だけに駐車場が無いので、車で来られる方は近くのコインパーキングに停めなくてはいけません。
岡ビル近辺は、40分100円や60分200円のところがあるので、出来るだけ安いところに停めてくださいね。
開店11時ちょうどに着いて入店です。
ちょうど準備中から営業中に看板が変わったところでした。
らぁ麺 はんにゃのメニューは進化し続ける！昆布水つけ麺と塩ラーメンと迷うも、醤油チャーシューメンをオーダー！
一番乗りで入店。
入ったところに食券機がありますので、こちらで購入してから着座することになります。
入り口入ったところに、この食券機がありますので、ここで迷うと次の人が待つことになりますので、先に決めておくことをオススメします。
濃厚ラーメンも気になっていたんですが、休止中のようです。
「お客様へのお願い」は、当然のことですね。
私は、醤油チャーシューメン（1000円）にしましたが、ギリギリまで、「昆布水つけ麺」と「塩ラーメン」とで迷いました。
というのも、この昆布水つけ麺は、金バクでやってるのを見て、美味しそうだったんですよね。
それに大盛りにしても料金が同じです。
まぁ、これは次回にしたいと思います。
こちらの はんにゃでは、常にラーメンを研究して進化させておられるようです。
今回注文した醤油ラーメンも、基本は新潟五大ラーメンの一つ、長岡生生姜油系ラーメンになるんですね。
私としては初体験となりますが、とても期待しています。
私が入店すると同時に4人が入店されました。
座席はカウンターが12席ありますが、一番奥に座りました。
広くて奇麗なカウンターです。
4人用のテーブルも一つだけありますが、ここは使うのかな？
冷蔵庫や、むき出しのままありますが、妙に落ち着く空間になっています。
壁には、はんにゃの川島さんや、岡山出身の吉本芸人のサイン等が。
こちらが、10月に放映のあった金バクの色紙ですね。
カウンターの奥では、丼もしっかりと温められています。
そろそろ着丼でしょうか。
はんにゃの醤油ラーメンは美味い！ラードと鶏油と生姜の絶妙なバランスとスープ、平打ち麺の相性が抜群！
食券を渡してから10分経たないくらいで、熱々のラーメンが出来ました。
チャーシューのこのピンクが堪りません。
超美味しそうじゃありませんか！！
まずはスープを頂きます。
美味い！！
ほんのり香る生姜がいいですね～。
スープは豚骨に鶏ガラと魚介系も入ってる感じです。
油は鶏油かな？と思って何度か口に含んでも、どうもそれだけじゃないようです。
ここは、他のお客さんの邪魔にもならない時を見計らって、店主に聞いてみました。
すると、鶏油とラードと生姜を調整の上で混合させているとの事でした。
ナルホド・・・。
見事なバランスです。
次は麺ですね。
中太の平打ちの縮れ麺。
このツルツル＆モチモチの食感と、スープの絡み方がよくて本当に美味しいです。
しっかりとスープを持ち上げてきてくれるんですよね。
柔らかめかな？と食べた瞬間思いましたが、中太平打ち麺ならではの、ちょうどいい具合のコシがあります。
個人的に大好きですね、この麺の感じ。
うわ～、ホントに美味しいわ。
そして、この奇麗なピンクのチャーシューです。
このチャーシューは低温調理されているとか。
それにしても、この肉質を感じる歯応えと、噛むほどに超美味しい味が染みてくるこのチャーシューは最高ですね。
これが何枚入ってるんだろう？
どんどん出て来ます。
スープ、麺、チャーシューと、美味しさの波状攻撃。
美味しさトライアングルに入り込んでしまい、もうここから出たくない感じ。
シナチクも普通じゃありませんでした。
こんなの見たことあります？
たまたま私の分だけ繋がってたんでしょうか？
でも歯応え抜群で、今まで食べた中で一番美味しいと思えるシナチクでした。
麺の量も、普通より多く感じましたが、本当に美味しくスープまで完食です。
今日もご馳走様でした。
途中で胡椒を入れましたが、これもある意味味変で間違いなく美味しかったですね。
生姜の風味がありながらも、生姜が主張し過ぎることなく最高の一杯でした。
11時30分過ぎに店を出ましたが、その時は店内に4人のお客さんでした。
店主はとても気さくな方で好感持てました。
もう少し時間があって、他のお客さんがなかったら色々聞けたのになって思った次第。
是非リピしたいと思います。
らぁ麺 はんにゃ
■ らぁ麺 はんにゃ
■ 住所：岡山市北区野田屋町1-3-3 岡ビル 1F
■ お問い合わせ：086-223-9373
■ 営業時間：
11:00～14:30
18:00～21:00
＜定休日＞水曜日が多い(店主がTwitterで告知)
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