今日の昼前の仕事は、倉敷市笹沖です。
岡山県全域が仕事範囲になっていますが、玉島や水島方面を除いては、何故か倉敷市内はあまり来ることがありません。
それだけに、打ち合わせ場所の近くにどんな店があるかの事前調査？は楽しくさせてもらいました。
ありました、11時半開店（ランチ開始）の「凛 倉敷本店（KOREAN DINING-RIN-凛倉敷本店）」。
人気のありそうな店ですが、駐車場は広そうなので、少しくらい遅れても大丈夫でしょう。
場所的には、バイパスの笹沖（側道）の交差点を、岡山市内から来れば左折（南向き）して、右側の車線をキープして下さい。
そうすると、4つ目の信号の所に、歩道橋がありますが、そこが笹沖歩道橋の信号になります。
角には、トマト銀行、ナンバ、ブックオフがあるのですぐに分かります。
その信号を右折（西向き）して、約600m走ると右側に黒く四角い建物が見えますので、それが「凛（RIN）」です。
駐車場は建物の裏に20台分はあり、敷地も広いので安心して駐車できます。
駐車場の出し入れがしやすくて、広いのは、個人的に大きなポイントです。
到着したのは、遅れるどころか開店10分前の11時20分。
既に4台の車が待機中でした。
やっぱり人気があるんですね～。
30分になると同時に、先に来られた方が店に入るのを待ってから入店です。
昼食に初の韓国料理！グランドメニューの豊富さで 凛 の本気度と奥深さを感じ、ランチに期待膨らむ！
2人、4人のグループ4組のあと一人で店内に入ると、とても感じのいい店員さんがカウンターに案内してくれました。
椅子の座り心地もよく、奥行きがあって広いカウンターです。
カウンターはゆったり6席あります。
カウンターの後ろに4人用の座敷が4つ、そして入り口にはテーブル席も2つありました。
2階も使えるそうなので、宴会とかにいいかも知れませんね。
おー、これが韓国料理にお馴染みの鉄箸！
過去に何回かしか韓国料理の店は行ったことが無かったので、新鮮です。
お水も持ってきてくれたので、まずは注文ですね。
この「彩」「凛」「韓」「石」の4つがランチメニューとなっていて、どれにしようか迷っているところに、ふとテーブルの横を見ると・・・
冷麺セットじゃありませんか！！
10月と言えど、まだ暑い日が続いています。
それに胃袋をつかむ、「限定メニュー」の文字・・・・
これも美味しそう～～～！！
「韓」「石」「冷麺セット」の三つ巴の短時間決戦が私の頭の中で開始しております。
まず「石」が負けて、熱いチゲの「韓」と冷たい「冷麺セット」の勝利の行方は、引き分け同然ながらも「韓」の勝ちとなりました。
諦めのつかないチヂミにチャンジャの手巻き、そして冷麺を振り切って、店員さんに・・・「韓」を下さい！！笑
注文も終わったので、待つ間にグランドメニューも見ていきたいと思います。
こりこりチャンジャ大根や韓国風冷や奴、クリームチーズの冷や奴等、気になるおつまみがあります。
ア・ラ・アカルトは、これぞ韓国と言わんばかりの、伝統的な料理名が並んでいます。
うーん、あれとこれとこれ・・・きっと食べたこと無いっていうものが殆ど！？笑
きっと本場の味なんだろうなって、想像できるメニューです。
韓国料理も奥が深そう。
チゲですね～。
私も知らなくて、チゲ鍋なんて言ってましたが、チゲ＝鍋っていう意味なので、チゲ鍋っていうと、鍋鍋ってことになるようです。
今回私が頼んだランチの「韓」には、ホルモンチゲがありますが、ホルモン鍋っていうことですね。
チャンジャチゲや、キムチなチゲは、小鍋の1人前っていうのがありますが、これは嬉しいかも！
どうしても鍋って、人数が多くないと頼めないイメージがありますが、これだと気兼ねせず頼めます。
チャンジャチゲ、食べてみたい！！
ちょっとピントが合っていませんが、ビビンパを含めて、ごはんもののメニューです。
RINチャーハンなんて、ちょっと味見がしてみたい一品です。
キンパっていうのは、ランチの「韓」にも付いていますが、韓国風巻きずしのこと。
日本の巻きずしと、どう違うのか・・・・・
ノリが、巻きずしは味の付いていない板ノリを使用しますが、キンパは塩あじがついたノリを使います。
また、お米が、巻きずしは酢飯ですが、キンパは、ごま油のみで味付けなしのごはんのようです。
スープやデザートも美味しそうですが、私としては、「麺もの」に惹かれます 笑
岡山ではホルモン焼きうどんが有名ですが、韓国料理のホルモン焼うどんってどんなのかも興味ありますね。
こちらは予約しての、宴会等のメニューです。
韓国料理の宴会も、ちょっと良さそう・・・
飲み物もかなりの種類が揃っています。
焼酎も黒糖焼酎や紅乙女もありますし、梅酒やソフトドリンクも多数。
カクテルの充実ぶりには、ちょっと驚きました。
この店も、近くなら間違いなく何度かいくでしょうね。
さて、注文後5分ほどでランチの一品が出来たようです。
ホルモンチゲも春巻きもキンパも、全てに満足！凛 倉敷本店のランチは、味とコスパ、そして量にも文句無し！！
最初に出てきたのが、サラダと生春巻き。
ピリ辛のドレッシングが、空っぽの胃袋を更に刺激して、食欲が増大します。
シャキシャキの食感も、いいですね～。
シンプルなのに、食前酒のように食欲を盛り立ててくれるサラダでした。
そして、家でも時々食べる生春巻き。
見た目からして違う・・・・
まずは、半分を丸ごと口に入れて、食感と味を確認するかのように、ゆっくりと味わいます。
美味い、間違いなく美味い。
食感、味とも、今まで食べていた生春巻きは偽物？と思えるくらい、ピリ辛のタレともバッチリ合っていました。
何が入っているのか、もう半分をバラバラにして確かめてみたい衝動にかられながらも、やっぱり何よりも美味しく頂くことが一番なので、出していただいた通りを口に運びました。
モチモチ感とシャキシャキ感の融合と、中に入っている具材のバランスが最高でした。
素人の感想で恐縮なんですが、あの小さい一口で満足できましたね。
サラダからの春巻きっていう流れも、味の系統が同じだったので良かったかな、なんて思ったり。
で、いよいよ来ました、ホルモンチゲとキンパです。
美味しそーー！！
見ているだけで汗が出そうなくらいですが、食欲が更にアップです。
キンパも彩りがいいですね。
日本の巻きずしと細巻きの中間くらいの太さです。
まずはホルモンチゲからいってみましょう！
うどんも入って、野菜もたっぷりです。
そして、このホルモン！
プルンプルンの大きなホルモンが4つも入っていましたが、その柔らかいこと。
口に入れると、とろけるくらいの柔らかさで、またホルモン自体の甘みが堪らなく美味しい。
噛むのは、皮の部分くらいですが、これも普通のホルモンより柔らかかった。
美味しくて、うどんなんてアッという間に完食してしまいました。
ただ、これを食べるときは白い服は御法度ですね。
うどんが跳ねて、余程上手に食べないと汁が飛びます。
私の青い服には、目立ちませんでしたが、2汁いきました 笑
そこだけは要注意です。
キンパも初めてでしたが、なかなかイケますね。
ノリと具材とごはんのバランスが、ちょうどいいと思います。
ほんの少し香るゴマの風味も、美味しさの一つでしょうね。
もう満腹ですが、最後に出てきたのが、みかんのジェラート。
ジェラートが固くて、スプーンですくって食べようとしても、ジェラートのこの大きな塊が逃げて器から落ちそうになるんですよね。
ちょっと食べるのに苦労しましたが、油がかった口の中が、これでスッキリしました。
料理ももちろん美味しく、コスパも文句無しでしたが、凛っていうお店の細かい気遣いは、料理の出てくるタイミングでも感じました。
食べ終わったらスッと次の料理が出てくる感じ。
このタイミングは、とても良かったですね～。
目が行き届いているって、とても感じました。
そして、今日も完食、チャル モゴッスムニダ！
※店を出たのが12時15分くらい、座敷のテーブルはいっぱいでしたが、カウンター席は私一人で空いたままでした。
客層は若い人から年配の方まで、家族連れでも問題無いですね。
もちろん、1人でも安心して入れるお店です。
コリアンダイニング 凛 倉敷本店
■ コリアンダイニング 凛 倉敷本店
■ 住所：岡山県倉敷市笹沖3-1
■ 予約・お問い合わせ：050-5571-5250
■ 営業時間：
・ランチ (水～金）１１：３０～１５：００（os１４：３０）
（土）１１：30～１４：３０（os１４：００）
・ディナー （日～金）１７：００～２３：３０（os２３：００）
（土）１７：００～２４：３０（os ２４：００）
・定休日
◆月曜 （月曜が祝日の場合、翌火曜が定休日）
※日曜、火曜、祝日はディナー営業のみ
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