今日は昼前に西市、昼一に大安寺方面での打合せがあり、久々にラーメンを食べることが出来ました。
前回来た時には、たまたま定休日・・・
2017年岡山ラーメン総選挙の塩部門で、第一位の実績のある塩ラーメン専門店です。
情熱の塩ラーメン 嵐家 下中野店
ローソン岡山下中野店の隣で、ザグザグなんかも近くに見えますね。
10時40分の打合わせが終わった後、開店11時の5分前に駐車場に到着。
駐車場は14、５台分のスペースがありますが、2台分は従業員の方が使われていると思います。
出し入れしやすい駐車場です。
他の車が2台入って来るのと同時に開店です。
入ってみましょう！
冷やしつけ麺の欲しくなる暑さ！でも初訪問なので塩らーめんをオーダー！セットでチャーシュー半熟卵めしも！
入ってすぐに「食券を購入してからお座りください」って貼り紙が！
そして席に着く前に券売機が2台並んでいます。
2台あると落ち着いて操作できそう・・・
いつもながら、席に着いてからゆっくりメニューを決めたいと思いつつ、買ってから入りますね。
この券売機は見やすく、操作も簡単そう！
36度になろうかという暑さの中、冷やし塩つけ麺に惹かれます・・・
しかし、今日は初訪問。
ということで、基本となる塩ラーメン 650円と、Cセットのチャーシュー半熟卵めし 300円を購入～～。
そして席に座りますが、お一人様の私はU字になったカウンターに着座します。
ソーシャルディスタンスで少し席の間隔が広くなっているのかな？
カウンターは10席くらいでした。
テーブルは全部4人用ですね。
6テーブルあったと思います。
しかし、ラーメン店にこのマンガ・・・
回転率を心配してしまいますが、これを目的に来る人は少ないでしょう 笑
食券を渡して、待つ間に席に備え付けられているメニューも一応チェック。
・塩らーめん 650円
・塩豚そば 650円
・塩チャーシューメン 850円
・塩バター野菜タンメン 950円
・塩とんかつらーめん 950円
・塩らーめん半分 450円
・冷やし塩つけ麺 750円
・冷やしゴマダレつけ麺 750円
※金額は税込
セットメニューもいい感じですね。
こちらは一品メニューとなっています。
何組かお客さんが連続で入って来られてますね～。
嵐家の塩らーめんのスープは、ひと口飲んで鶏ガラ・塩ダレ・焦がしニンニクの旨味が広がり、やめられない！
食券を渡してから5分ちょっとで着丼。
塩らーめんとチャーシュー半熟卵めし同時なのが嬉しいですね。
では、まずラーメンから頂きます。
これは美味しそう・・・
白髪ネギが輝いてます。
では、スープをひと口。
美味しい！
あっさりしているのに、ガツンじゃなく、コツンコツンと複数の旨味が鮮烈です。
親鶏の旨味、上品な塩ダレ、焦がしニンニク油のバランスがいいですね～。
またもうひと口欲しくなるスープじゃないでしょうか！
次は麺を頂きます。
中細ストレート麺ですね。
美味しいけど、ちょっと私の思っている麺と違うかな・・・
白髪ネギと一緒に食べてみましょう。
これならいいかな。
美味しいですね～。
キャベツが思った以上にいい仕事をしてくれています。
そしてチャーシューとシナチクも、この塩らーめんに合ってます。
薄く切ったチャーシューですが、味もいい！
シナチクも程よい固さでサクサク感が堪りません。
全体的にとてもまとまっているラーメンだと思います。
味変しようと辛子みそを入れてみましたが・・・・
これは、失敗したような感じ。
辛さはいいものの、繊細なスープの味がもったいない気がしました。
個人的には、このスープなら味変は、柚子胡椒とかで食べてみたい！！
ではお待たせしました、セットメニューのチャーシュー半熟卵めしです。
こちらも、なかなか美味しそうじゃありませんか。
半熟卵を割ると、黄身がトロ~~~って流れてチャーシューを包み込みむよう。
大きな口を開けて・・・・
イケるイケる！
これはいい！
私としてはデミカツよりも、こっちが好みです。
20分ほどで完食。
今日もご馳走様でした。
久々のラーメンでしたが、やっぱり鶏ガラスープ、大好きです！
情熱の塩ラーメン 嵐家 下中野店
■ じょうねつのしおらーめん あらしや しもなかのてん
■ 住所：岡山市北区西市851-1
■ お問い合わせ：050-5590-1019
■ 営業時間：
平日＜昼＞11:00～15:00
＜夜＞18:00～21:00
土日祝 11:00～21:00
＜定休日＞火曜日
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