備前西市駅から車で3分【情熱の塩らーめん 嵐家 下中野店】の鶏ガラスープが伝説の塩ダレとベストマッチ!チャーシュー半熟卵めしも美味い!

今日は昼前に西市、昼一に大安寺方面での打合せがあり、久々にラーメンを食べることが出来ました。

 

前回来た時には、たまたま定休日・・・

 

2017年岡山ラーメン総選挙の塩部門で、第一位の実績のある塩ラーメン専門店です。

 

 

 

情熱の塩ラーメン 嵐家 下中野店

 

 

ローソン岡山下中野店の隣で、ザグザグなんかも近くに見えますね。

 

10時40分の打合わせが終わった後、開店11時の5分前に駐車場に到着。

 

駐車場は14、5台分のスペースがありますが、2台分は従業員の方が使われていると思います。

出し入れしやすい駐車場です。

 

他の車が2台入って来るのと同時に開店です。

 

入ってみましょう!

 

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冷やしつけ麺の欲しくなる暑さ!でも初訪問なので塩らーめんをオーダー!セットでチャーシュー半熟卵めしも!

入ってすぐに「食券を購入してからお座りください」って貼り紙が!

 

 

そして席に着く前に券売機が2台並んでいます。

2台あると落ち着いて操作できそう・・・

 

いつもながら、席に着いてからゆっくりメニューを決めたいと思いつつ、買ってから入りますね。

この券売機は見やすく、操作も簡単そう!

 

36度になろうかという暑さの中、冷やし塩つけ麺に惹かれます・・・

しかし、今日は初訪問。

 

ということで、基本となる塩ラーメン 650円と、Cセットのチャーシュー半熟卵めし 300円を購入~~。

 

そして席に座りますが、お一人様の私はU字になったカウンターに着座します。

 

ソーシャルディスタンスで少し席の間隔が広くなっているのかな?

カウンターは10席くらいでした。

 

テーブルは全部4人用ですね。

6テーブルあったと思います。

 

 

しかし、ラーメン店にこのマンガ・・・

回転率を心配してしまいますが、これを目的に来る人は少ないでしょう 笑

 

 

食券を渡して、待つ間に席に備え付けられているメニューも一応チェック。

・塩らーめん      650円
・塩豚そば       650円
・塩チャーシューメン  850円
・塩バター野菜タンメン 950円
・塩とんかつらーめん  950円
・塩らーめん半分    450円
・冷やし塩つけ麺    750円
・冷やしゴマダレつけ麺 750円
※金額は税込

セットメニューもいい感じですね。

 

こちらは一品メニューとなっています。

 

 

何組かお客さんが連続で入って来られてますね~。

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嵐家の塩らーめんのスープは、ひと口飲んで鶏ガラ・塩ダレ・焦がしニンニクの旨味が広がり、やめられない!

食券を渡してから5分ちょっとで着丼。

 

塩らーめんとチャーシュー半熟卵めし同時なのが嬉しいですね。

 

 

では、まずラーメンから頂きます。

これは美味しそう・・・

白髪ネギが輝いてます。

 

 

では、スープをひと口。

 

美味しい!

あっさりしているのに、ガツンじゃなく、コツンコツンと複数の旨味が鮮烈です。

 

親鶏の旨味、上品な塩ダレ、焦がしニンニク油のバランスがいいですね~。

またもうひと口欲しくなるスープじゃないでしょうか!

 

 

次は麺を頂きます。

中細ストレート麺ですね。

 

美味しいけど、ちょっと私の思っている麺と違うかな・・・

 

白髪ネギと一緒に食べてみましょう。

これならいいかな。

美味しいですね~。

 

キャベツが思った以上にいい仕事をしてくれています。

 

そしてチャーシューとシナチクも、この塩らーめんに合ってます。

薄く切ったチャーシューですが、味もいい!

 

 

シナチクも程よい固さでサクサク感が堪りません。

 

全体的にとてもまとまっているラーメンだと思います。

 

 

味変しようと辛子みそを入れてみましたが・・・・

これは、失敗したような感じ。

辛さはいいものの、繊細なスープの味がもったいない気がしました。

 

個人的には、このスープなら味変は、柚子胡椒とかで食べてみたい!!

 

 

 

ではお待たせしました、セットメニューのチャーシュー半熟卵めしです。

 

こちらも、なかなか美味しそうじゃありませんか。

 

 

半熟卵を割ると、黄身がトロ~~~って流れてチャーシューを包み込みむよう。

 

 

大きな口を開けて・・・・

 

イケるイケる!

これはいい!

私としてはデミカツよりも、こっちが好みです。

 

20分ほどで完食。

今日もご馳走様でした。

 

 

久々のラーメンでしたが、やっぱり鶏ガラスープ、大好きです!

情熱の塩ラーメン 嵐家 下中野店

■ じょうねつのしおらーめん あらしや しもなかのてん

■ 住所:岡山市北区西市851-1

■ お問い合わせ:050-5590-1019

■ 営業時間:
平日<昼>11:00~15:00
<夜>18:00~21:00
土日祝  11:00~21:00
<定休日>火曜日

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