玉野市 宇野駅から徒歩5分 萬福軒のラーメンが個性的で根強い人気!鯛塩と迷うも今月最後の軍鶏のしょうゆラーメンを注文!

今日は午前中に玉野市役所に用事があり、終わったのが10時50分。

 

岡山市内でも1件打ち合わせがありますが、先にランチを済ませておこうかなと、市役所駐車場を出る前に、車の中で探してみると・・・・

いいお店があるじゃないですか!

 

前にチェックしていたラーメン店です。

 

 

 

萬福軒

 

 

 

宇野駅から歩いて5分もかからないところですが、市役所からでも車で5分くらいでしょう。

 

11時オープンなので、ちょうどいい時間です!

 

 

宇野港口の信号を北に向かって、2つ目の信号を左(西)に入ればすぐに分かります。

 

そう、このオレンジ色の建物が萬福軒。

 

 

駐車場は、萬福軒とつながっている隣のお店のフードセンター萬屋隣の車庫ですが、向かいの広い駐車場に停めてもいいようなので、そちらをおススメします。

 

 

11時、シャッターが開けられて暖簾が掛かったので、入ってみましょう!

 

電話番号の、31-9151がサークイニコイ って、ちょっと笑いました。

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萬福軒初訪問!鯛塩ラーメンと決めて入店するも、店主との話の中で貴重な軍鶏しょうゆラーメンに決定!

入り口の、鯛塩ラーメンと今日の限定メニュー?の軍鶏しょうゆラーメンの貼り紙を見ながら入店。

 

心の中では、人気の鯛塩ラーメンと決めていたんですが、入って店主に初めてなので迷っている旨を告げると、とても丁寧に説明してくれました。

 

鯛塩ラーメンはいつでも食べられるけど、軍鶏は週一メニューでありながら、いつでも食べられるとは限らないとの事。

軍鶏が手に入らないと出来なくて、今月も今日が最後と聞いたのが決め手となって、軍鶏醤油ラーメンに決めました。

 

 

萬福軒の店主は、色々研究されていて個性的なラーメンが食べられるんですよね。

 

メニューも個性的ですが、値段の入ったメニューが壁にも貼られています。

 

金額は税込なんですが、しょうゆラーメンや、塩ラーメンが550円って、コスパいいですね~~。

 

 

明後日23日(土)は、豚そばの前身となる「こくまろラーメン」がメニューに加わるそうです。

 

ツウは火曜日の限定メニュー「一期一会」とか!

なんか、色んなメニューを考案されているようですね。

ワクワク感はあります!

 

本当は半チャーハンも食べたかったんですが、ちょっと軍鶏に集中したいっていうのもあって、今日は断念。

心の中ではリピ決まりのお店になっていますしね。

 

 

注文を済ませて、店内をグルっと見てみると、

 

サイン色紙が何十枚と飾られています。

そして座席は、私の座ったL型カウンターが8席、そして5人ほど座れるテーブルが2つありました。

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軍鶏の濃厚な脂と強い旨味のスープに、返しの醤油が抜群の相性!あっと言う間に完食完飲でリピ決定!

注文してから10分弱で着丼!

これはとても濃厚そうなスープ!

 

 

 

この脂がスゴイ!

超美味しそうなんですけど~~~。

 

 

 

もう堪りません、スープから頂きます!

 

んまっ!

この脂が全く臭みもなく、スープの旨味を引き出している感じで、とても濃いスープです。

濃いと言っても辛いとかじゃなくて、素材の旨味が詰まってる濃さっていうんでしょうか・・・

 

 

それに返しの醤油もいいですね~。

辛すぎず、それでいてしっかりとした味で、スープと一体になってる感アリです。

 

鶏ガラスープのコクと旨味増し!っていう感じです。

 

 

 

ストレートの中細麺も、このスープと合ってますね。

 

間違いなく美味しい・・・

 

 

 

チャーシューの存在感もしっかりありました。

チャーシューもある意味4番バッターですもんね。

 

 

個人的にはこの軍鶏のしょうゆラーメン、もやしが入ってなくて正解!

なんて勝手に思ってしまいました。

メンマも入っていなくて、最低限のネギとチャーシューのみだからこそ、味わえた軍鶏の美味さ・・・

 

 

もちろん完食&完飲にて、ご馳走様でした!

 

 

次回訪問時は、是非鯛塩のラーメンを食べたいですが、一期一会も気になります 笑

 

 

 

 

しばらくの間、私一人だったので、とても気さくでラーメンに熱い店主に色々話を聞くことが出来ました。

鯛塩のラーメンでも、その日に入って来る鯛によって味も変わるし、またスープにする時の部位でも味が変わってくるので、それを楽しみにされているお客さんもおられるとの事。

 

入って来る素材のコンディションを見て、最高の味が出るように日々調整されているようで、とても研究熱心なのが伝わってきます。

そしてラーメンの話をされている時がとても楽しそうで、こちらも嬉しくなってくる感じ。

 

 

店に行かれて何を食べようか迷ったら、店主に相談するのもアリだと思います!

 

 

 

またお店が不定休ゆえ、店休日やメニューをtwitterで上げておられるので要チェックです。

萬福軒

■ まんぷくけん

■ 住所:岡山県玉野市築港1-10-24

■ お問い合わせ:0863-31-9151

■ 営業時間:
11:00~19:00
<定休日>不定休  Twitter等で告知有り

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