＜2022.11.5＞
今日は自宅にてエコキュートの入替工事があるため、立会いのため休日にしました。
昼過ぎまでかかるとの事で、ランチをどうしようかと思いましたが近場のラーメン店で未訪問なお店があるのを思い出して、そちらに決定！
幸や（ゆきや）本店 山一商店ラーメン研究所
ゆめタウン平島店の1Fにあるラーメン店で、外からも店内からも入店出来ます。
個人的に大好きな鶏ガラスープのラーメン店で、スープが自慢との事。
ショッピングセンター内等のお店は滅多に行くことがありませんが、いい機会！
このお店、昨年末に訪問した台湾料理 昌盛龍で見つけたんですよね、実は。
10時40分に相方と立会を交替して出発～。
開店時間の11時前に到着しましたが、ゆめタウンの駐車場に停められるので駐車に心配することが無いのはいいですね。
入り口前の看板に書かれた文字で期待が膨らみます！！
「最後の一滴まで飲み干せる中華そば」
いいんじゃないでしょうか！
営業中の看板が出されたので入店します。
チャーシュー麺とカツラーメン、そして数量限定の新おやどりそばと迷う中で決めたのは・・・・・
店内は思ったよりも広く、カウンター式の席もあるので一人でも安心して入れますね。
奥に見える暖簾が店内からの出入り口のようです。
席数はカウンター式の4人席が3列で12人と、あと4人用のテーブルが4つくらいだったかな。
開店と同時にポツポツとお客さんが入って来られて、席が埋まっていきます。
メニューは各席に備え付けられてあって、ゆっくりと決められるスタイルはいいですね～。
・中華そば 800円
・わかめラーメン 880円
・もやしラーメン 850円
・ネギラーメン 900円
・カツラーメン 1,100円
・チャーシュー麺 980円 人気No.1
・新おやどりそば 930円 数量限定
・味噌ラーメン 930円 数量限定
全体的にちょっとお高めでしょうか・・・・
でもラーメンって、本当に手間がかかるんですよね。
まぁ、何にしてもそうなんですが(;^ω^)
後で気付きましたが、尾道ラーメンが！！
尾道ラーメンも大好きです。
人気No.1のチャーシュー麺と、カツラーメン、数量限定の新おやどりそばの３つで悩みましたが、新おやどりそばにカツをトッピングで注文しました。
柔らかくて美味しいと評判のチャーシューは食べられませんが、まぁヨシとしましょう。
衣サクサクで柔らかいトンカツに、たっぷりの親鶏から噛むほどに旨味が溢れだす！贅沢なラーメンを完飲＆完食！
注文してから10分ちょっとで着丼。
親鶏の存在感がスゴイですね。
では、さっそく頂きます！
まずはスープから。
個人的に、もうちょっと鶏油が多い方が、熱さも保たれて旨味も増すような気がしました。
でも十分でしょう。
ストレート細麺もデフォにて少し硬めで、麺もスープに負けていませんよ。
これは、普通の中華そばも間違いなく美味しいでしょうね。
このモリモリに入った親鶏は、ちょっと濃い目の味付けですが、噛むほどにいい旨味が溢れてきますね～。
ただ、笠岡ラーメンのように親鶏が薄切りにはされていないので、結構力強く噛みます(≧▽≦)
ビールのアテには文句無しの親鶏ですね。
この噛み応えのある親鶏が、モリモリにラーメンに入るっていうのは好みがある所かも知れませんが、これが旨味になっているのは間違いありません。
カツはちょっと小ぶりながらも、衣サクサクでカツ自体が柔らかくて食べ応えあります。
スープに浸かっても衣が溶け出すことなく、最後まで美味しく頂けました。
昔はカツはカツで食べたい、なんて思ったりもしていましたが、カツラーメンもアリだなって・・・(^^)
あれよあれよという間に食べ進めて、途中ニンニクや唐辛子を入れて味変しつつも、完食＆完飲！
今日もご馳走様でした。
PayPayにて支払いを済ませて、帰りは店内出口から。
と、テイクアウトもされているんですね！
夕方ならビールのアテに買って帰ったかも～。
駐車場も心配ないし、ついでに買い物も出来て利便性もいいですね。
次回はチャーシュー麺かな～。
幸や本店
■ ゆきや ほんてん
■ 住所：岡山市東区東平島163 ゆめタウン平島１F
■ お問い合わせ：086-297-7599
■ 営業時間：11:00～19:00
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