洋食

邑久駅すぐ近く 洋食が人気の レストランまつもと で、牛サーロイン ミニッツステーキの肉の旨味と脂の甘みを堪能する!

目安時間 12分
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仕事の都合で、毎日岡山県内あちらこちらと走り回っていますが、今日の午前中は瀬戸内市邑久町。

 

瀬戸内市の邑久、長船、牛窓にはまだまだ、想像以上に色んなお店があるので、これからも楽しみな地区です。

 

 

そんな中、今日のランチ場所に決めたのは、邑久駅から5分くらいのところにある、レストランまつもと

 

この近辺では、とても人気のある洋食屋さんのようですね。

 

 

先日行った、ラーメン司のすぐ近くになります。

 

ファッションセンターしまむら邑久店の斜め前ですが、店の建物が奥にあるためにちょっと分かりづらいです。

 

 

平屋の似たような建物が並んでいるところで、ここでいいのかな?

 

と入っていくと、ありました。

 

 

 

駐車場はお店の前全部じゃなく、奥側半分の4台分と突き当りのところに4台分の計8台置けます。

(写真は突き当りの駐車場から撮影しています)

 

矢印の看板が置いてありますので、すぐにわかります。

 

 

開店は11時からで、5分前に着きましたが、先客2名が車の中で待機しておられました。

 

 

11時ちょうど、先客2名に続いて入店です。

 

 

 

本日のランチは、3種類。

 

この時点で、どれにしようか迷っています。

 

 

 

入り口ドアの横には、営業時間の案内です。

 

ランチタイムが3時まであるっていうのは、嬉しいですね。

 

 

レストランまつもとの人気メニュー、牛サーロイン ミニッツステーキをオーダーするも、デミメンチカツとエビフライも美味しそう!

いらっしゃいませ!の声とともに入店して、1人を告げるとカウンターを案内してくれました。

 

 

カウンターは4席あり、その端に着座。

 

カウンター席と厨房が近いこともあったし、お客さんは撮りませんからと、撮影許可も頂きました。

 

 

カウンター席の他は、4人テーブルが4つでシンプルな配置になっています。

 

 

 

こじんまりとしていますが、奇麗な店内です。

 

 

メニューは、入り口看板にあったと同じですが、

 

 

①のデミメンチカツとエビフライと、②牛サーロインのミニッツステーキで未だ迷っていますが、一応グランドメニューの方も見ておきたいと思います。
(番号で注文します)

 

 

 

カレーにハンバーグ、ビーフカツレツもあるんですね。

 

「大エビフライとビーフステーキ」に目が釘付け・・・笑

 

 

裏はスパゲティとピザ、そしてドリンクメニューですね。

 

 

 

2人で切り盛りされているお店にしては、色んなメニューがある感じ。

 

パスタ好きの私としては、スパゲティメニューもしっかりチェックしました。

 

 

それで最終的に決めたのは、牛サーロイン ミニッツステーキです。

 

デミメンチカツや、注文を聞いてから衣を付けて揚げてくれるエビフライとか、美味しいに決まっているだけに迷いましたが、やっぱり滅多に食べられないもの、っていう事で決めました。

 

 

店員さんに、②でお願いします!とオーダー。

 

 

そう、カウンターや各テーブルを見て気付いたのが、大抵の店は置いている卓上調味料が置いてありません。

 

タバスコがまとめてカウンターの端にありましたが、これはピザの注文時に一緒に出されるんでしょう。

 

これは、店の味付けだけで食べて欲しい店主のこだわりかな、って思った次第。

(真偽のほどは分かりません)

 

ステーキの王様 サーロインをランチで頂く幸せ!ミディアムレアの肉は柔らかく、脂身も甘くソースもいい!

注文後10分経たないくらいで、まずスープが来ました。

 

 

普通のスープだろうって一口飲んでみると・・・・

 

これは美味しい。

 

牛肉の出汁のコンソメスープかと思いますが、自信なし・・・笑

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でもコクっていうか旨味をとても感じるスープであることには間違いありません。

 

 

これはサーロインステーキも期待できそうです。

 

 

そしてスープを半分くらい飲んだ時に、サーロインステーキの登場。

 

 

じゃーーーーーーん!!

 

これはビジュアル的にも食欲をそそられます!

 

 

ステーキのみをあっぷにしてみると、

 

 

本当に美味しそうです。

 

 

ミニッツステーキの名前は、1分で出来る(火を通す?)っていうような意味らしいですが(店員さんに確認)、火加減の調整が抜群ですね。

 

赤身のレア感がとても美しく、食欲をそそられます。

 

 

 

これは、すぐにでも頂きましょう。

 

 

まずは、ワサビを付けずに頂いてみます。

 

 

う~~~~ん、美味しい。

 

口に入れると溶ける、っていう柔らかさではなく、心地よいストレスのない噛み心地っていうんでしょうか。

 

切り方も厚くありませんが、いい歯応えがあります。

 

そして肉の味を引き立てるタレ。

 

これがご飯ととても合います。

 

お腹が空いているのにガツガツ、じゃなくて、一口一口噛みしめながらゆっくり食べている自分に、ふと気付きました。

 

 

次はワサビをつけて。

 

 

堪りません!!

 

脂の甘みと、ワサビの刺激の最強コラボが実現している感じです。

 

ワサビが無くても十分美味しいですが、ワサビ好きの私としては大満足!

 

ソースが濃くないから、余計に引き立つんでしょうね。

 

 

添え付けのサラダ、キャベツの千切りもシャキシャキです。

 

 

ビネガーが強めに効いたドレッシングが、とてもサッパリしています。

 

 

 

ステーキを半分くらい食べた頃にご飯が無くなり、お代わりしました。

 

こちらはご飯お代わり無料となっているので、利用したいですね。

 

小食気味の私としては、滅多にご飯をお代わりすることはありませんが、お代わりをした理由は、これをしたかったから。

 

 

そう、ステーキ丼。

 

ご飯が熱々なので、折角のレア加減がどうなのかなとも思いましたが、これだけご飯に合うステーキならやってみたいですよね~。

 

贅沢な気分・・・・笑

 

 

 

最高!

 

別々に食べても味が変わることもないし、ご飯の上に乗せる必要はありませんが、やっぱり丼好きのDNAがそうさせるんでしょうか!?

 

 

とても美味しく今日も完食です。

 

ご馳走様でした。

 

 

 

やっぱりご飯を2杯食べるとお腹一杯です。

 

お代わりのご飯を少なめにしてもらったらよかったかな・・・笑

 

 

とても満足の中、店を出たのは11時30分を過ぎた頃でしたが、店内はすでにカウンターを含めて満席となっていました。

 

本当に人気のある店だと実感しました。

 

次回は揚げたてのフライ物のランチを食べてみたいです。

 

 

 

言い忘れていましたが、駐車場の案内の矢印はこんな風になっています。

 

 

店の前と、突き当りの2ヶ所にこの案内がありますので、間違えないように停めてくださいね。

 

 

レストラン まつもと

■ レストラン まつもと

 

■ 住所:岡山県瀬戸内市邑久町山田庄217-2

 
■ お問い合わせ:0869-24-2337

 

■ 営業時間:

11:00~15:00(L.O.14:30)
17:30~22:00(L.O.21:30)

<定休日 日曜日>

 

 

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