＜2025.9.7＞
今日のランチは何と！干物屋さん。
ひものや かんきち 円山店
こだわりの干物が人気のお店です。
水曜日と日曜日が定休日なんですが、日曜日も時々営業されていてるとの事。
なんと今回はタイミングが合って訪問出来ることになりましたヽ(^。^)ノ
日曜日しか行けない方は、問い合わせてみて下さいね。
※電話番号は070-5527-8504に変わっています
場所は岡山市中区、おかやま信用金庫 操山支店の道路をはさんだ南側にあるビルの1F。
円山中の信号のある交差点を南に入った所です。
駐車場はお店の前に3台分ありますが、道路も狭めなので大きな車は注意が必要かも！
私たちは11時5分前に到着！
もう1組おられて、11時に同時に入店しました。
海鮮丼も干物も食べたいので両方がセットになったメニューをオーダー！焼き立ての干物にワクワク感急上昇！！
入店すると目の前に、干物や魚たちが並んでます！
店主も穏やかで、とてもいい感じ。
干物はあとでゆっくり見るとして、まずは席に着きましょう。
本来は海鮮の販売が主なので、席数も控えめに、カウンター形式で6席準備されています。
私たちは予約して来ましたが、もう1組は干物を買いに来て、店内飲食が出来ることを初めて知った感じで、席に着かれてました。
メニューは、
・ひもの定食 1,100円
・ダブルひもの定食 1,600円
・海鮮丼定食 1,300円
・海鮮丼とひもの定食 1,800円
釜あげしらす丼も美味しそうじゃありませんか！
私たちは、海鮮丼も干物も食べたかったので、海鮮丼とひもの定食を注文しました。
干物は選べるようになっていて、今日はアジ・カレイ・ホッケ・ホッケみりん・サバから選ぶことができたので、私はカレイで相方はホッケに決定。
店主から、干物を生サンマの塩焼きに変えることも出来ますよ！
と言われたので、変えるんじゃなくて、生サンマの塩焼きを追加でお願いしちゃいました(≧▽≦)
店頭にあった北海道の生サンマが、むっちゃ美味しそうだったんですよね。
注文が終わった時点で、テイクアウトの干物をじっくりと拝見。
・北海道サンマ一夜干し 3枚1,200円×2セット
・真ホッケ一夜干し 980円
・サバ一夜干し 3枚1,296円×1セット
以上をお願いしておきました。
保存の仕方や、おススメの食べ方とか店主が本当に丁寧に教えてくださいますので、是非来店してみてくださいね。
今日、他のお客さんに食べ方を教えておられる時に気になったのが、タコの一夜干しだったかな。
ぶつ切りにして、オリーブオイルでにんにくと焼くと美味しいっていう話。
普通のタコだと水気があるけど、干して水分を抜いているからこその料理だそうです。
今回は買えませんでしたが、次回は是非挑戦してみたい！！
料理を待つ間にも、干物を買いに来られるお客さんが何組かおられました。
新鮮な海鮮丼はもちろん、干物と生サンマがマジで美味い！テイクアウトも含めてリピ間違い無しのおススメ店！
注文してから30分弱で料理が運ばれてきました。
最初から時間がかかると言われていて、色んな干物を見たりしていたので、それほど時間は気にならなかった感じ。
まずは私の海鮮丼とカレイの干物。
おーーー、美味しそうです。
では、さっそく頂きましょう。
今日の海鮮丼は、カンパチと紋甲イカ、サーモンに天日干しのしらす。
どのネタも新鮮で美味しい！！
そしてカレイ。
カレイはヒレの部分が先に焦げちゃうので難しいんですよね。
だからこそ、の注文でした。
ホクホクの身が堪りません。
カレイの一夜干し、大好きです！！
そして相方のホッケです。
これは肉厚だぞ・・・・
ひと口頂きましたが、味も濃くてとても美味しかった・・・
お酒が欲しくなること間違い無し(≧▽≦)
少し遅れて、サンマが焼けたようです。
今年の初サンマですヽ(^。^)ノ
コレがまた激ウマでね・・・・
脂のノリ、そして塩加減と文句無し！
でも店主曰く、これから脂のノリもさらに良くなって美味しくなるとの事。
本当に全部が美味しくて、
完食です。
今日もご馳走様でした。
またまたいいお店を見つけることが出来て幸せ・・・・
焼き立ての美味しい干物を食べて欲しいとの店主の想いは伝わりました(≧▽≦)
日曜日の営業は月に2回くらいされているとの事。
リピ間違い無し！！
テイクアウトの干物たち。
右から、真ホッケ、サバ、サンマ×2 です。
ひものや かんきち 円山店
■ ひものや かんきち まるやまてん
■ 住所：岡山市中区円山87-17
■ 予約・お問合せ：070-5527-8504
■ 営業時間：
10:00~18:00
ランチ：11:00~15:00
<定休日＞水・日（不定休なのでインスタ要チェック）
(Visited 170 times, 170 visits today)