備前西市駅から車で2分【名代中華そば 山金（やまきん） 岡山本店】の70年守られた伝統の味は本物！スープも麺もチャーシューも美味い！

急に入った引継ぎ打ち合わせに、同僚と早島方面に10時着にて向かいました。

早島ならもうランチは成瀬家さんだね、なんて車を走らせましたが、打ち合わせはあっと言う間に終わり10時20分。

さすがに40分近くは待てないね～、と岡山市内に戻ることにしました。

バイパスを走りながら、助手席でグーグルマップを見ていると一軒のラーメン店を発見！

名代中華そば　山金　岡山本店

備前西市駅のすぐ近くで、車で2分くらいのところにあります。

確か山金は、「岡山ラーメン本2020」の中の、名店の味を受け継いだ女性店主が語るラーメンっていう特集に出ていたお店では？

と調べてみると、やっぱりそうでした。

これはいいお店を見つけました！

行きたかったラーメン店なのに、チェックをしていませんでした。

10時45分過ぎに山金の駐車場に到着。

結構通る道路なのに、こんなところにラーメン店があったんだ！って同僚と話していました。

駐車場はお店を挟んで、北側に7台と南側に6台の計13台分のスペースがあるので、混雑時以外は心配無さそうですね。

車中待機していましたが、開店の5分前、10時55分にお店が開いたようなので入店します。

営業時間の看板が入り口にありますが、昨日まで休業されていて今日から再開されたと店内で聞きました。

いいタイミングでしたね。

山金（やまきん）岡山店のメニューからチャーシューメンを選択するも、たい焼きラーメンや、チャーシュー餃子も気になる！

扉も開いたままで、入り口にも消毒液が置いてあり、コロナ対策は大丈夫のようです。

とりあえず私たちだけなので4人用テーブルに座らせてもらいました。

座席は、4人用テーブルが2つと、カウンター席が6つでしたが、カウンターは間隔を空けるために、いくつか席を間引いておられるようでした。

さてと、何を食べるかメニューを同僚と一緒にチェックしてみます。

じゃこカツラーメン、たこ焼きラーメン、たい焼きラーメン餡じゃない等々、聞いたことの無い名前のラーメンも！

壁に各ラーメンの写真が貼ってありました。

たい焼きラーメン餡じゃない、なんてちょっと面白そうで迷いましたが、ここは私がチャーシューメン（中盛）で、同僚はカツラーメン（普通）を選択して注文しました。

チャーシュー餃子が美味しそうで、注文しようかとも思いましたが、同僚も食べられるかどうか分からないとの事で断念・・・・

チャーシュー丼セットもかなりのボリュームですね～。

ラーメンと餃子は地方発送やテイクアウトもできるようですよ！

これはいいかも知れません！！

名代中華そば 山金 の70年守られた味にナットク！鶏ガラと煮干しの醤油味のスープと麺、チャーシューとも文句無し！

注文してから約10分で、まず同僚のカツラーメンが着丼。

カツがスープに沈んでますが、これが結構厚みのあるカツで、同僚も（普通）ながらも食べ応えがあって美味しかったと言っていました。

そして続いて私のチャーシューメンでーす。

カツラーメン同様、スープがたっぷり入っているので目立ちませんが、チャーシューもかなりの量が入っていますよ！

澄んだスープがとても美味しそうで、いい匂いがしますね。

では、スープから頂きます！

美味い！！

火傷しそうなくらい熱々でたっぷりのスープですが、鶏ガラと煮干しのスープがキレのいい醤油とマッチしています。

しっかりとした味なのに、濃すぎず味わい深いスープ。

鶏ガラと煮干しのバランスがいいんでしょうね。

私の好きな鶏ガラと煮干しのスープゆえ、かなり個人的嗜好が入りますが、これは完飲出来るスープです。

そしてチャーシューの下に隠れた麺を引っ張り出して、すすります。

中太麺より少し細く感じますが、モチモチした歯ごたえがとてもいい！

かなり美味しい麺だと思います。

そしてチャーシューですね。

これは厚みのあるモモ肉のチャーシュー！

しっかりと噛んで食べるチャーシューですが、噛むほどに旨味が出て来ます。

とろけるような柔らかいチャーシューも美味しいですが、私的にはこの、噛んで食べるチャーシューも大好きですが沢山入ってますね～。

麺とチャーシューでお腹いっぱいになって、スープを完飲出来ませんでしたが、超満足な一杯を頂きました。

同僚も私同様、満足していたようです。

そして完飲していました。　笑

今日もご馳走様でした。

支払いはPayPay対応だったので、使わせてもらいました。

そして私たちが店を出たのが11時25分でしたが、4人店内におられて、車も新たに2台入ってきていましたが、これからまた増えていくんでしょうね。

やっぱり人気のお店のようです。

リピしたいお店です。

名代中華そば　山金 岡山本店

■　なだい　ちゅうかそば　やまきん　おかやまほんてん

■　住所：岡山市南区新保801-4

■　お問い合わせ：086-244-3137

■　営業時間：
＜平 日＞11:00～16:00
＜土日祝＞1100～20:00（16:00～17:30休憩）
＜定休日＞毎週月曜・第3火曜