3月7日オープン！家系ラーメン しゃかりき家は、妹尾駅から車で5分！スープは塩と醤油から選択で、トッピングでお好みにカスタム

日中は気温が上がるものの、今朝は少し冷えました。

そんな中、朝一から西大寺方面で2件の打合わせがありますが、すぐ近くなのに午前と午後に分かれてるんですよね。

朝一に1件を早々に済ませて、時間指定の無い打合わせを先に午前中で終わらせてしまおうと、西ふれあいセンター近くの妹尾方面へ車を走らせます。

そして、そちらを終えたのが10時40分。

昼までに妹尾方面で午前中の仕事を終わらせたのにはワケがありました。

それは、明日の3月7日にグランドオープンする、新しいラーメン店に食べに行くため・・・・

ラーメン好きの知人からの情報で、プレオープンしていることを知ったんです。

濃厚家系ラーメン　しゃかりき家

家系ラーメンと言えば、10日ほど前に中区平井の「町田商店」に行ったところですね。

町田商店が私の家系ラーメンのデビューでしたので、今回のしゃかりき家が家系ラーメンの2軒目となります。

場所は岡山市南区大福で、児島線沿いにあるコープ大福店の敷地内南側。

JR妹尾駅から車で5分くらいのところです。

しゃかりき家の駐車場に着いたのが開店10分前の10時50分でした。

駐車場がコープと共用かと思っていましたが、店の入り口側5台分と道路側の3台分、合計8台分が、しゃかりき家の駐車場となりますので間違えないようにして下さいね。

開店5分前になると、年配の女性一人が入り口前で待たれて、駐車場に2人組の方が入ってこられました。

そして11時、開店です。

岡山市南区【家系ラーメン しゃかりき家】のプレオープンに訪問　塩と迷うも醤油の味玉ラーメンの食券を購入

開店と同時に4番目に入店しました。

しゃかりき家では、まず食券の購入をします。

• 餃子セット　　　　　　　醤油・塩　　980円
• しゃかりき家スペシャル　醤油・塩　　900円
• ラーメン　　　　　　　　醤油・塩　　680円
• 味玉ラーメン　　　　　　醤油・塩　　780円
• チャーシューメン　　　　醤油・塩　　930円

（※全て税込み）

チャーシュー丼セットと、麺増し、野菜ラーメンの所は×になっています。

トッピングは、味玉、のり、ほうれん草、チャーシュー等があり、サイドメニューとして餃子とライス。

ドリンクはビールやジュースがあります。

食券機のメニューに訴求力がもう少しあればワクワク度も上昇するかな。

塩にしようか醤油にしようか、とは迷いましたが、ついそそられてボタンを押してしまった・・・というのはありませんでした。

メニューに×が３つもあったからかも知れませんが、これはプレオープンだからかもね。

とりあえず味玉ラーメンの醤油の食券を購入して、案内されたカウンターへ着座。

食券を取りに来た店員さんが確認されるのが、こちらです。

私は、「麺のかたさ」は硬め、「味の濃さ」と「脂の量」は普通でお願いしました。

注文が終わったので座席等の確認をしてみます。

私の座ったカウンターが4席で、もう一か所カウンターに3席。

あと4人用テーブルが5つあるように見えました。

そうこうしているうちに10人以上が入って来られてます。

カウンターの調味料は、ニンニクや豆板醤等がセットされていますね。

左奥に隠れているのがニンニクですが、仕事でなければ絶対に使いたい・・・・

濃厚豚骨の家系ラーメン しゃかりき家　醤油味玉ラーメンの豚骨スープは鶏油たっぷりでコクがあってクリーミー

注文後10分弱で着丼。

豚骨醤油ベースのスープにたっぷりの鶏油、中太麺に海苔、チャーシュー、ほうれん草と、家系ラーメンですね～。

黄金色の鶏油が食欲をそそります。

まずスープから頂きます。

豚骨がしっかりとガツンと来ます。

でもコクが合ってクリーミーで美味しい。

いいんじゃないでしょうか！

次に麺をすすってみます。

麺自体の味はいいんですが、食感等が私の思っていたのとちょっと違うかなって感じでした。

でもこれは好みでしょうね。

しっかりとスープを連れてきてくれて、口中が喜びます。

次にチャーシューを食べてみます。

見た目通り、美味しい！

柔らかく、いい味が付いています。

チャーシューのトッピングを追加してもいいくらい。

豚バラのチャーシューもいいですが、肩ロースのチャーシューもいいですね～。

海苔も味が濃すぎず、いい風味を出していました。

味玉は、なかなかいい味が付いていましたよ。

黄身のトロっとしたのはありませんでしたが、味は良かったです。

途中で豆板醤やブラックペッパーを入れて味変をしましたが、これも間違いなく美味しい。

11時25分に満足して完食です。

食べている間もお客さんは途切れることなく入って来られていました。

今日もご馳走様でした。

3月7日のグランドオープンでは、ラーメン（醤油）の並が通常680円のところ、500円になるそうです。

他にもオープンイベントが開催されるようなので、この機会に是非行かれてみては如何でしょうか。

しゃかりき家

■　しゃかりきや

■　住所：岡山市南区大福314

 
■　お問い合わせ：086-250-8570

■　営業時間：

営業時間

＜昼＞11:00～15:00
＜夜＞18:00～22:00

＜定休日＞火曜日