＜2025.5.3～5.4＞
GW、京丹後市へ帰省中のランチは、
守源旅館 和風レストランBlue
京丹後市網野町にある、創業100年を超える老舗の旅館です。
前回の訪問は、1年半前でした。
この時の料理の美味しさに感動したことは、今でも覚えています。
今回は私と兄、そして姪っ子家族の大人4人、子供2人の計6人での訪問。
メニューが豊富で素敵なので、色んな料理を食べたくて、2日間連続で予約を入れておきました。
3日と4日の、守源旅館でのランチタイム。
旅館の佇まいは変わっていませんね。
駐車場はこの玄関の向かい側と、旅館の横、そしてもう一ヶ所置けるところがありますので、分からなかったら旅館のスタッフに聞いてみてくださいね。
私たちが停めた時は、向かい側が満車になっていました。
3日も4日もランチは、予約で満席との事・・・・
予約しておいて良かった(;^ω^)
3日は12時、4日は11時30分に予約を入れておいたので入店。
メニューは海鮮系を中心にトキメクものばかり！初日はあご出汁ラーメンで翌日は伊根マグロのカツレツ定食！
入店すると、スタッフの方が席に案内してくれます。
前回訪問時と同じ席です。
それにしても、守源旅館のスタッフの接客は、ホントに気持ちいい！
そして店内の雰囲気は、前回同様いいですね～。
伝統ある建物の中に流れるハワイアンのBGM・・・大好きです。
さっそくメニューチェックをしてみましょう。
一年半前とは少し変わってるようですよ。
お昼のおすすめメニュー、そそられるメニューばかり・・・
・伊根マグロ造り定食 2200円
・鰆炙りポン酢定食 2200円
・平目てんぷら定食 2200円
・平目フライ定食 1850円
・トンカツ定食 1650円
・鰆塩焼定食 1850円
・伊根マグロ丼 1650円
・マグロユッケ丼 1650円
・甘海老丼 1650円
・マグロとトマトの冷たいパスタ 2000円
マグロ系と平目系が超気になります・・・
この中から、姪は平目フライ定食、姪の旦那さんはマグロとトマトの冷たいパスタに決めました。
コチラのメニューからは、子供2人がこの２つを選択。
・守源焼き飯 850円
・海鮮チャーハン 1300円
守源焼き飯や、エビピラフ、焼きそば、うどん等はお子様のおすすめメニューなので、子供連れでの訪問にもいいですよね。
天ぷらも美味しそうです！
前回は海鮮丼を美味しく頂きましたね～。
兄と私は、この中から、
・あごだしラーメン 850円
に決めましたが、実は前回訪問時から気になっていたので最初から決めていたんです(≧▽≦)
そして、翌日の4日に注文したメニューがコチラ。
・チャーシューメン 900円 （兄・子供）
・伊根マグロ造り定食 2200円 （子供）
・海の幸の冷製パスタ 2000円 （姪の旦那さん）
・あごだしラーメン 850円 （姪）
・マグロカツレツ定食 2200円 （私）
席は3日と同じでした。
マグロやヒラマサ等がふんだんに使われた海鮮系の定食やパスタや炒飯、そしてラーメンも絶品で盛り付けも最高！
＜3日のランチ＞
平目フライ定食
小鉢が沢山付いていて、それぞれがこだわりの一品っていう感じ。
豆腐にはジュンサイも使われていました。
漬け物もいい！
そして驚いたのが、このヒラメのフライ。
まさか、そこまで極厚とは思わなかったので写真を撮っていませんでしたが、3㎝以上はありました。
コレは絶対に次回食べてみたい！！
マグロとトマトの冷たいパスタ
パスタ系も超美味しそう！！
マグロが美味しそうです・・・・
そして量も結構ありますよね。
パスタ好きには堪りません！！
必ずワインが欲しくなる一品かも(≧▽≦)
出ました！
あごだしラーメン
私の注文分。
スープの感じも堪りません。
では、頂きます！
おーーー、あごだしスープ、激ウマ・・・
あっさりしているのに、この旨味！！
エンドレスで飲んでいたい。
中細のストレート麺もいいですね。
またこのチャーシューが何気なくいい味をしてやがる・・・(≧▽≦)
美味しいーーー。
チャーシューのところにある赤い塊が、柚子胡椒で、途中からこれを溶かして味変。
これはテーブル胡椒は不要ですね。
禁断の完飲で、ご馳走様でした。
そりゃもう、飲んじゃうでしょうっていうスープでした。
守源焼き飯
子供も美味しそうに食べていました。
海鮮チャーハン
厚みのあるヒラマサ、マグロ、ブリ・・・・
なんという贅沢なチャーハン！
これはもう、チャーハンに乗せられた海鮮だけでも十分な一品です。
次回必ず頂いてみよう。
＜4日のランチ＞
伊根マグロ造り定食
日本酒が欲しくなりそう・・・
そして、私のマグロカツレツ定食
中心部のレア感が、期待を裏切らないことを約束してくれている感じ。
ソースが添えられていますが、やはりこのままで食べてみたい・・・
では、頂きます！
旨味を逃がさないだけの最低限の薄い衣が、サクサク。
そして、マグロの濃厚な旨味が口の中から溢れだします。
火の通った所とレアなところを同時に食べることで、満足度が何倍にも！！
いやぁ、コレは美味しい。
もちろん小鉢類も文句のない美味しさで、
完食！
ご馳走様でした。
海の幸の冷製パスタ
もう美味しさを確信して笑っちゃうレベル。
海鮮もパスタも激ウマだったそうです。
白ワインが・・・(≧▽≦)
チャーシューメン
あごだしラーメンとはスープが違うとの事。
私は食べていません！笑
でもチャーシューも美味しくて食べ応えあるみたい。
ライスを頼んで、チャーシューを乗せたらチャーシュー丼も出来ますね。
2日連続でランチ訪問しましたが、子供を含めて6人全員が満足していました。
また帰省した時は寄りたい！！
このＧＷの2日間は、ランチは予約で満席だったので、休日等は予約されておく方がいいかも知れませんね。
守源旅館 和風レストランBlue
■ もりげんりょかん わふうレストランブルー
■ 住所：京丹後市網野町網野656
■ 予約・お問い合わせ：0772-72-0155
■ 営業時間：
【和風レストラン Blue】
＜ランチ＞ 11:30~14:00(13:30L.O)
＜ディナー＞18:00~21:30(20:30L.O)
【居酒屋バー Poem】
＜ディナー＞18:00~23:30(21:30L.O食べ物のみ)
＜定休日＞火曜日(不定休あり)
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