仕事の都合で、毎日岡山県内あちらこちらと走り回っていますが、今日の午前中は瀬戸内市邑久町。
瀬戸内市の邑久、長船、牛窓にはまだまだ、想像以上に色んなお店があるので、これからも楽しみな地区です。
そんな中、今日のランチ場所に決めたのは、邑久駅から5分くらいのところにある、レストランまつもと。
この近辺では、とても人気のある洋食屋さんのようですね。
先日行った、ラーメン司のすぐ近くになります。
ファッションセンターしまむら邑久店の斜め前ですが、店の建物が奥にあるためにちょっと分かりづらいです。
平屋の似たような建物が並んでいるところで、ここでいいのかな？
と入っていくと、ありました。
駐車場はお店の前全部じゃなく、奥側半分の4台分と突き当りのところに4台分の計8台置けます。
（写真は突き当りの駐車場から撮影しています）
矢印の看板が置いてありますので、すぐにわかります。
開店は11時からで、5分前に着きましたが、先客2名が車の中で待機しておられました。
11時ちょうど、先客2名に続いて入店です。
本日のランチは、3種類。
この時点で、どれにしようか迷っています。
入り口ドアの横には、営業時間の案内です。
ランチタイムが3時まであるっていうのは、嬉しいですね。
レストランまつもとの人気メニュー、牛サーロイン ミニッツステーキをオーダーするも、デミメンチカツとエビフライも美味しそう！
いらっしゃいませ！の声とともに入店して、1人を告げるとカウンターを案内してくれました。
カウンターは4席あり、その端に着座。
カウンター席と厨房が近いこともあったし、お客さんは撮りませんからと、撮影許可も頂きました。
カウンター席の他は、4人テーブルが４つでシンプルな配置になっています。
こじんまりとしていますが、奇麗な店内です。
メニューは、入り口看板にあったと同じですが、
①のデミメンチカツとエビフライと、②牛サーロインのミニッツステーキで未だ迷っていますが、一応グランドメニューの方も見ておきたいと思います。
（番号で注文します）
カレーにハンバーグ、ビーフカツレツもあるんですね。
「大エビフライとビーフステーキ」に目が釘付け・・・笑
裏はスパゲティとピザ、そしてドリンクメニューですね。
2人で切り盛りされているお店にしては、色んなメニューがある感じ。
パスタ好きの私としては、スパゲティメニューもしっかりチェックしました。
それで最終的に決めたのは、牛サーロイン ミニッツステーキです。
デミメンチカツや、注文を聞いてから衣を付けて揚げてくれるエビフライとか、美味しいに決まっているだけに迷いましたが、やっぱり滅多に食べられないもの、っていう事で決めました。
店員さんに、②でお願いします！とオーダー。
そう、カウンターや各テーブルを見て気付いたのが、大抵の店は置いている卓上調味料が置いてありません。
タバスコがまとめてカウンターの端にありましたが、これはピザの注文時に一緒に出されるんでしょう。
これは、店の味付けだけで食べて欲しい店主のこだわりかな、って思った次第。
（真偽のほどは分かりません）
ステーキの王様 サーロインをランチで頂く幸せ！ミディアムレアの肉は柔らかく、脂身も甘くソースもいい！
注文後10分経たないくらいで、まずスープが来ました。
普通のスープだろうって一口飲んでみると・・・・
これは美味しい。
牛肉の出汁のコンソメスープかと思いますが、自信なし・・・笑
でもコクっていうか旨味をとても感じるスープであることには間違いありません。
これはサーロインステーキも期待できそうです。
そしてスープを半分くらい飲んだ時に、サーロインステーキの登場。
じゃーーーーーーん！！
これはビジュアル的にも食欲をそそられます！
ステーキのみをあっぷにしてみると、
本当に美味しそうです。
ミニッツステーキの名前は、1分で出来る（火を通す？）っていうような意味らしいですが（店員さんに確認）、火加減の調整が抜群ですね。
赤身のレア感がとても美しく、食欲をそそられます。
これは、すぐにでも頂きましょう。
まずは、ワサビを付けずに頂いてみます。
う～～～～ん、美味しい。
口に入れると溶ける、っていう柔らかさではなく、心地よいストレスのない噛み心地っていうんでしょうか。
切り方も厚くありませんが、いい歯応えがあります。
そして肉の味を引き立てるタレ。
これがご飯ととても合います。
お腹が空いているのにガツガツ、じゃなくて、一口一口噛みしめながらゆっくり食べている自分に、ふと気付きました。
次はワサビをつけて。
堪りません！！
脂の甘みと、ワサビの刺激の最強コラボが実現している感じです。
ワサビが無くても十分美味しいですが、ワサビ好きの私としては大満足！
ソースが濃くないから、余計に引き立つんでしょうね。
添え付けのサラダ、キャベツの千切りもシャキシャキです。
ビネガーが強めに効いたドレッシングが、とてもサッパリしています。
ステーキを半分くらい食べた頃にご飯が無くなり、お代わりしました。
こちらはご飯お代わり無料となっているので、利用したいですね。
小食気味の私としては、滅多にご飯をお代わりすることはありませんが、お代わりをした理由は、これをしたかったから。
そう、ステーキ丼。
ご飯が熱々なので、折角のレア加減がどうなのかなとも思いましたが、これだけご飯に合うステーキならやってみたいですよね～。
贅沢な気分・・・・笑
最高！
別々に食べても味が変わることもないし、ご飯の上に乗せる必要はありませんが、やっぱり丼好きのDNAがそうさせるんでしょうか！？
とても美味しく今日も完食です。
ご馳走様でした。
やっぱりご飯を2杯食べるとお腹一杯です。
お代わりのご飯を少なめにしてもらったらよかったかな・・・笑
とても満足の中、店を出たのは11時30分を過ぎた頃でしたが、店内はすでにカウンターを含めて満席となっていました。
本当に人気のある店だと実感しました。
次回は揚げたてのフライ物のランチを食べてみたいです。
言い忘れていましたが、駐車場の案内の矢印はこんな風になっています。
店の前と、突き当りの2ヶ所にこの案内がありますので、間違えないように停めてくださいね。
レストラン まつもと
■ レストラン まつもと
■ 住所：岡山県瀬戸内市邑久町山田庄217-2
■ お問い合わせ：0869-24-2337
■ 営業時間：
11:00～15:00(L.O.14:30)
17:30～22:00(L.O.21:30)
＜定休日 日曜日＞
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