ワンタン チンタン アンポンタン にて営業開始！
2022年9月1日から、「ワンタン チンタン アンポンタン」で営業開始されたようですが、開店当初からかなりの人気のようです。
営業時間はこれまで通り、朝ラーメンをされていて、朝6時から14時半までですが、材料が無くなり次第終了との事。
定休日は月曜日のようなので、また日曜日の朝に伺いたいと思います。
2022年7月末閉店
7月末に一旦閉店されて、8月中旬から新形態のお店をオープンされるようです。
あの味噌ラーメンが食べられなくなることは残念ですが、待ちたいと思います。
岡山でも今日から来月20日までまん延防止重点措置となり、飲食店にとってはツラい時期がまた始まります。
応援を兼ねて出来るだけ利用しようと思いつつ、混雑する時間帯を避けたりテイクアウトにしたり、自己防衛はしっかりしようと思います。
そこで今日は午前中に御津での打ち合わせですが、ランチは・・・・
味噌ら～めん ひばり
赤磐市にある有名なラーメン店で、2回目訪問です。
前回が一昨年の9月なので、約一年半ぶりか・・・
その間に、味噌らーめん ひばりも営業時間を朝に変更されて、6時から15時までになっています。
11時にもなると、結構なお客さんになるんですよね、コチラのお店。
なので、密を回避して10時過ぎにランチを頂き、昼の時間は移動に使おうという作戦です。
ということで、ランチとモーニングの間、ランチの「ラン」＋モーニングの「ニング」で、今日のランニングタイムは味噌らーめん ひばりに決定です。
先週、向かいの「大衆ハラミ焼肉 いぶり屋 赤磐店」を11時に訪問した時も、コチラの駐車場ほぼ満車になっていましたが、今日は10時ちょうどに到着で、先客は1名だけの様子。
ちなみに、駐車場は8台分のスペースがあります。
入ってみましょう。
麻婆味噌ラーメンがあるぞ・・・
辛味噌らーめんと迷いつつ、新メニューで期間限定のパクチー麻婆麺の食券購入！
まずは、入ってすぐ右の券売機にて食券を購入しますが、今日に限って万札しかない・・・
すぐに店主が察してくれて、「両替しますよ」と笑顔の対応がとても良かったです(^^)
前回の訪問時は、確か味玉味噌らーめんを頂いて、次回は辛味噌らーめんを！と思っていた記憶がありますが、今回は期間限定の麻婆麺 850円・・・じゃなくパクチー麻婆麺 900円にしてみましょう！
※パクチー苦手な人は普通の麻婆麺をどうぞ！
店員さんに食券を渡して、カウンターの端の方に座ります。
カウンターは8席で、奥にテーブルがありますね。
計画通り、先客が1人おられましたが先に帰られて、私１人です。
早朝から通しで営業されているところは、変則的ではありますが、こういう食べ方も出来るので、この時期はいいですよね～。
6時から10時までは、おにぎりや味噌汁のメニューもあるんですね。
大きめのおにぎりに、備前味噌を使ったお味噌汁か・・・
コチラも美味しそうです。
うわー、卵黄醤油漬のおにぎりを是非食べてみたい！！
単品おにぎりは、券売機で250円でした。
スープが溢れる山盛りのパクチー麻婆麺が堪らない美味しさ・・・体がポカポカ温まり上着を脱いで完食！
注文してから10分ほどで着丼！
細かく刻んだカマボコとパクチーが藤の花のように見えます・・・え？私だけ？(;^ω^)
スープが溢れてるじゃないですか！
これは美味しそうだぞ！！
では、頂きます。
美味いっ！
濃さと辛味と山椒の痺れ具合がベストマッチ！
塩味の強いのは苦手ですが、コレはイケますね。
パクチーの風味も強くて、パクチー好きにはもう堪らないでしょうね。
その反面、パクチー苦手な人は絶対にムリだと思うので、普通の麻婆麺にしなきゃダメですよ！
自家製麺の中太縮れ麺が、とろみの付いた熱々のスープをしっかりと持ち上げてくれます。
麺もスープに負けてなくて、噛み心地もいいし、むっちゃ美味しい！
しかし熱い・・・
ヤバい・・・この時点で汗が・・・
上着を脱ぎます。
パクチーの下から、なんと大きなチャーシューが2枚！！
柔らかくていい味付け。
食べ応えありますね～。
豆腐ですが、温めてあるのが嬉しい！
冷たかったらスープも冷めるかも、なんて心配は杞憂でした。
このスープなら、豆腐一丁でも食べられそう (≧▽≦)
少し量が減ってきたので、一度しっかりと混ぜてみると、更に美味しさアップした感じ～。
完飲とはいきませんでしたが、旨味の詰まったスープもほとんど頂きましたよ。
今日もご馳走様でした！
味噌らーめん ひばり、いいですね～。
次回こそ、辛味噌らーめんを頂きます！！
味噌ら～めん ひばり
■ みそらーめん ひばり
■ 住所：岡山県赤磐市熊崎192-1
■ お問い合わせ：080-3897-6006
■ 営業時間：
6:00～15:00
＜定休日＞月曜日
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