玉野市【忘筌（ぼうせん）】茶室の佇まいを各所に感じる店内で頂く「一期一会」の想いの詰まったランチは予約制！

＜2023.9.24＞

先週に続いて、今日のランチも玉野市です。

忘筌（ぼうせん）

2年ほど前からチェックしていましたが、お店の情報が少なくて行けてないままになっていました。

すごく気になっていたお店なんですよね・・・(;^ω^)

一昨日の金曜日に、一番早い時間の11時30分で予約を入れておきました。

駐車場も「有り」だけの情報しか無かったので、予約時に問い合わせてみるとアパートの2番に置いて下さいとの事。

アパート？？

詳しく聞こうかと思いつつ、まぁ行けば分かるか、ってことで11時ちょうど到着！

お店の向かい側がアパートの駐車場になっていますね。

ここの２番でいいのかな？

開店まで車中で待つとしても、違っていたら困るので、お店に入って確認してみると、

ここで合ってます～。

ちなみに、駐車場はこの1台分だけとの事でした。

そして、開店30分前なのに、どうぞ入ってくださいって・・・・有難いです。

扉の高さが低いので、頭をぶつけないように注意して入店！

それにしても味わいのある作りですね。

正面から見たこの感じも、大徳寺「孤篷庵」をイメージされてるのかな・・・・

ランチメニューはおまかせのお楽しみ！そして、こじんまりとした店内の独特な雰囲気が堪らなくいい！

そっと扉をくぐってお店に入ると、

すぐに4人用のカウンターがあり、私たちはここに座りますが、奥や2階にも席があるような感じです。

梁が通った吹き抜け部に見入ってしまいます。

カウンターは無垢の天板ですね。

ゲンノショウコと間違えましたが、美味しいルイボスティーを出して頂きました。

カウンター向こうの右、木目の扉が茶室への入口！？

一見寡黙そうな店主でしたが、店名の「忘筌」について等、色んな話をして下さいました。

大徳寺「孤篷庵」に由来する旨の話を聞いたんですが、私が通っていた京都の某大学がスグ近くで、何度も行ったことがあるんですよね(;^ω^)

特にメニューも無くて、何も聞かれずに話をしていましたが、料理は出来上がってきているようですよ！

まさかのムカゴ飯！？料理も刺身に煮物、揚げ物等の「和」がズラリ！素材を活かした品々がどれも美味しい！

10分ちょっとくらいで、料理が運ばれてきました。

ホッとする料理ですね。

では、さっそく頂きます！！

ん？ちょっと待てよ・・・・

これは、ムカゴ飯！！

小粒ではありますが、間違いありません。

何年振りだろうか・・・・

昨年末に亡くなった母を思い出しちゃいましたね。

まさかコチラで頂けるとは、いやホント有難い。

子供の頃は好きじゃなかったのに、大人になると味覚も変わるんですよね。

懐かしい味でした。

ピーマンの肉詰めも食べ応えがあり、

イカの刺身も美味しい！

揚げたてのかきあげを、「塩」で食べるのがいいですね。

私は、天つゆよりも塩派です(≧▽≦)

サクサクと、いくらでも食べられそう。

煮物の味付けも抜群でした。

カボチャ、茄子、激ウマ～～。

美味しくて箸が止まることが無かったので、あっという間に完食しちゃいました。

今日もご馳走様でした。

店主と話をする中で分かったんですが、日曜日は基本的にお休みとの事。

なのに、今日は店主に用事等が無くて、たまたま開けてくれたようでした。

またまた感謝です。

メニューありませんでしたが、今日のランチは2,200円で、相方と2人分支払いを済ませて退店しました。

さて、忘筌は無駄な仕入れ等もしなくていいように、現在予約制をとっておられるようです。

行かれる際は、連絡してみて下さいね。

忘筌

■　ぼうせん

■　住所：岡山県玉野市玉2-18-7

■　予約・お問い合わせ：0863-21-3167

■　営業時間：
＜昼＞11:30~14:00
＜夜＞18:00~21:00
＜定休日＞日曜日（不定休）　※予約時に確認してくださいね