＜2024.7.27＞
久々の朝ラーメン！
麺屋はっち
赤磐市で朝ラーメンが大人気の安本丹（アンポンタン）で修業されていた店主が、コチラでも朝ラーメンの店を今週の22日から新規オープンされました。
この六角形のマークはミツバチの巣から蜂蜜が垂れているところでしょうか・・・
いいですね！
それにしても、個人的には近くに朝ラーメンの店が出来て嬉しい限りです。
今日も出勤ですが、土曜日なら朝もスイスイで遅刻することも無いでしょう。
場所は、高屋東の交差点と大手饅頭雄町工場の中間くらいでしょうか。
今は城東高校の近くで営業されている「手打ちうどん金魚」が移転される前に「手打ちうどんkingyo」として営業されていたところですね。
駐車場はお店の前に3台と、スグ近くに6台分確保されています。
コチラがお店の前ですが、すでに満車状態・・・
6台分停められる第二駐車場は、お店から南へ80mほどのところに押しボタン式信号がありますので（きくち脳神経外科クリニックの角）、そこを西に入ってスグ。
広い駐車場の中の
「17・22・37・38・44・49」
になりますので、間違えないようにして下さいね。
コチラです。
「はっち」と書かれた白いコーンが目印なので、スグに分かると思います。
開店時間6時の30分前に到着しましたが、まさかの店前が満車でコチラの第二駐車場に置きました。
でも9台分の駐車場があるっていうのは、安心です。
店の看板の所にも駐車場の案内がありますので、チェックしておいてくださいね。
しかし、5時半過ぎに到着して数人待ちとは(;^ω^)
開店前なので並んでいますが、名前を記入するボードも置いてあったので、開店後で満席の時はこちらに記入して待つことになります。
そして6時ちょうど。
開店したので入店します！
朝は、はっちおススメの節塩ラーメンかなと思いつつ、やっぱり最初は「ぎょってり」が食べてみたい！
ドアを開けてスグの所に券売機がありますので、前の方が購入されるまで外で待機。
苦手な券売機ですが、コレは分かりやすい！
朝ラーメンにおススメという、節塩ラーメンにしようかとも思いつつ、やっぱり最初はぎょってりラーメンかな。
券売機の上にある写真を参考にしつつ、
ぎょってりラーメン 950円
味玉 100円
をポチっとしました。
チャー玉ごはん 300円
も迷ったんですが、今回はパスしました。
見える範囲では、ぎょってりラーメンの注文が多かったかな。
席数は、L型のカウンターが8席と、
4人用テーブルが３つありましたが、開店と同時にほぼ満席状態。
カウンター越しに食券を渡し、しばし待ちます。
先に入られた方のチャー玉ごはんは、スグに提供されていました。
「節」のコクが堪らないスープに中太の縮れ麺が相性抜群！隠し味のハチミツの旨味も完飲にて残すところなし！
2人ずつ仕上げていかれてる風なオペで、6人目となっていた私には、券を渡してから約10分でぎょってりラーメンが着丼。
トッピングで味玉を追加していますが、むっちゃ美味しそう！！
溢れそうなスープがいいですよね。
では、頂きます！
このスープは美味しい・・・・
個人的に大好きな、カツオを中心とした節のコクがいい具合に出ている感じ。
豚や鶏が節の旨味を支えてるっていうんでしょうか、バランスが最高。
魚介系が好きな方には堪らないスープだと思います。
そしてまた、この中太の縮れ麺がスープと絡んで、いい味になってるじゃないですか・・・
麺の風味も噛み応えも文句なし！
チャーシューも目立っていませんが、主軸であることに間違いはありません。
私的には、小口切のネギがある意味肝になっていたので、次回はトッピングでネギを追加したい！
残り4分の1くらいになったところで、カウンターの調味料にあった「節酢」で味変。
入れ過ぎないように、少量をレンゲに注いでスープの味を確認しつつ、いい味になったところで一気にかきこみます！
そして・・・(;^ω^)
完食＆禁断の完飲！
間違いなくスープが好みの味で美味しいんですよね。
ハチミツは言われないと分かりませんが、独特の旨味の一つになっているのは間違いないでしょう。
今日もご馳走様でした！
朝から美味しいラーメンを頂くと、一日頑張れそう(≧◇≦)
場所も近いのでリピ間違いありませんが、次回は節塩ラーメンか、ぎょってりラーメンにネギトッピングでしょう。
そうそう、チャー玉ごはんは隣の方も食べておられて、とても美味しそうでしたが、ラーメンだけで満腹でした。
麺屋はっち
■ めんや はっち
■ 住所：岡山市中区関435-3
■ お問い合わせ：不明
■ 営業時間：
6:00~14:00
＜定休日＞水曜日 第1・3・5木曜日
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