岡山駅から徒歩約15分　麺処 ぐり虎 本店の鶏塩ラーメンの鶏清湯スープが鮮烈！そして「中華蕎麦 とみ田」の特注麺の風味と食感、喉越しも抜群！

今日は10時30分から、岡山市北区内山下近くで打合わせでした。

時間的にも場所的にもランチにはもってこいの場所！

ムフッ・・・

ラーメン店や洋食のお店等々、色んなお店があるところです。

そこで今日のランチに選んだお店がコチラ。

麺処 ぐり虎 本店

岡山駅横のイコットニコットのラーメンパークにもありますが、こちらの【麺処 ぐり虎 本店】は、ずっと前から行きたいと思っていたラーメン店の一つでした。

何せ、こちらの店主は東京都内の超名店「ほん田」や、「麺屋 翔」っていうところで修業されたそうで、期待度マックスです！

お店は、岡山駅から早歩きで15分くらいの距離ですが、岡電西大寺町駅からだと２、３分だと思います。

県庁通りから南3筋目のセブンイレブン内山下1丁目店の東側角。

駐車場がありませんので、車だとコインパーキングに停める必要がありますが、この辺りはたくさんありますし、斜め向かいにもありましたね。

大体1時間100円か40分100円くらいでしょう。

私の停めたパーキングは少し離れたところで、こちらでしたが40分100円。

（以前、心楽という県庁筋のラーメン店に行って利用した時の写真です）

麺処 ぐり虎 本店は11時開店ですが、10時50分過ぎに駐車場に入れたので11時30分までに戻れば100円ですね。

車を降りて店に向かいます。

開店5分前に到着しましたが、思ったよりも全然派手さがありませんね。

白と黒を基調とした外観で、スッキリしています。

しばらく近くのパーキングとかを見て回ってる間に11時になり、開店です。

麺処 ぐり虎 本店の券売機で、ずっと食べてみたかった鶏塩味玉ラーメンを選択！ランチタイムの中盛りサービスも嬉しい！

店内に入ると、店主と店員さんが気持ちよく「いらっしゃいませ！」と、とてもいい笑顔で迎えてくれました。

入ってすぐの食券機で、鶏塩味玉ラーメンの食券を迷わず購入。

入ってすぐの食券機で、鶏塩味玉ラーメンの食券を迷わず購入して席に着きます。

• 鶏塩ラーメン　　　　　　　　750円
• 鶏塩味玉ラーメン　　　　　　850円
• 鶏塩チャーシューラーメン　 1050円
• 鶏塩特製ラーメン　　　　　　950円

• 醤油中華蕎麦　　　　　　　　700円
• 醤油味玉中華蕎麦　　　　　　800円
• 醤油チャーシュー中華蕎麦　 1000円
• 醤油特製中華蕎麦　　　　　　900円

• 濃厚豚骨魚介ラーメン　　　　780円
• 濃厚豚骨魚介味玉ラーメン　　880円
• 濃厚豚骨魚介チャーシューラーメン　1080円
• 濃厚豚骨魚介特製ラーメン　　980円

• つけ麺　　　　　　　　　　　830円
• 味玉つけ麺　　　　　　　　　930円
• チャーシューつけ麺　　 　　1130円
• 特製つけ麺　　　　　　　 　1030円

後、トッピングやサイドメニューがあります。

鶏塩味玉ラーメンの食券を持ってカウンター越しに店員さんに渡して、そのままカウンターに座らせて頂きましたが、店内がとてもキレイです。

私の座ったカウンターは、6席ありました。

そして、2人用のテーブルが5つ窓際に配置されています。

カウンターに置かれた調味料はブラックペッパーのみですね。

キレイな店内を見ながら、5分もすると早々に出来上がったようです！

ひと口目の鮮烈さで、ぐり虎の鶏清湯の透明なスープと鶏油に釘付け！しかし、中華蕎麦とみ田の特注麺が更なる感動を呼ぶ

早いですね～。

お待たせしました！の掛け声と同時に着丼。

この黄金色に輝くスープと2種類のチャーシューのピンク、白髪ネギと糸唐辛子のビジュアルも食欲をそそります。

柚子ものってるじゃないですか！

これはいい。

美味いに決まってる・・・

はやる心を抑えつつ、まずスープから頂きます。

透明な鶏清湯に、黄金の輝きとまろやかさを与える鶏油。

ひと口・・・

言葉にならず、う～～～～んって唸ってしまいました。

この繊細で鮮烈なスープは絶品という他に言葉が見当たりません。

スープと塩ダレの相性抜群！

透明なのに旨味が詰まっています。

それにしても鶏油がいい働きをしていますね～。

カウンターの説明書きにもありましたが、軍鶏、丸鶏、国産ガラ、もみじ、背ガラからの旨味に、日本・フランス・イタリア・モンゴル産の4種類の塩、昆布にシイタケ、鰹節等の旨味を3週間寝かせる塩ダレを合わせている・・・

あとふた口スープを味わってから、次に麺です。

中細の平打ち麺でしょうか。

一気にすすってみます。

こ、こ、この麺、口に入れた瞬間の小麦の風味は元より、モチモチとした食感とツルツルとした喉越しに、感動さえ覚えます。

スープも鮮烈でしたが、麺が負けてない・・・っていうか麺の方が強いかもって思えるくらい。

テーブルの上の説明を見てみると、この麺、「中華蕎麦とみ田」が運営する「心の味食品」による特注麺を使用しているとの事。

「中華蕎麦とみ田」のラーメンは食べたことがありませんが、とみ田のドキュメンタリー映画「ラーメンヘッズ」でラーメンに賭ける熱意等は見させて頂いて、いつかは「中華蕎麦とみ田」のラーメンを食べてみたいと思っていました。

柚子と一緒に食べてみます。

いいですね～～～。

柚子の風味が加わると、また違う旨味が出て来ます。

落ち着いたところで、チャーシューを頂きますが、2枚入っているチャーシューは国産肩ロースと国産豚バラが1枚ずつ。

肩ロースは真空低温調理で、豚バラは燻製気に吊るして燻し焼きにしたもの・・・・

こちらは肩ロースですが、一体どこまで手をかけるのかって思ってしまいます。

それを考えると、ラーメンの値段ってもっと高くてもいいのでは？なんて思えてきます。

もちろん安く食べたいです！！

味玉も今まで食べた味と違うぞ・・・・

生醤油とブランデーに漬けて仕上げられているらしい・・・

脱帽です。

途中でブラックペッパーで味変を楽しみましたが、やっぱりこれも美味しいですね。

11時20分完食です。

今日もご馳走様でした。

スープの完飲は止めていましたが、さすがに今日は丼から直接飲み干しました。

満足！！

退店する時も他のお客さんがおられなかったので、入り口付近の写真を撮らせて頂きました。

サインや賞状等がたくさん。

そこで20食限定！？

濃厚豚骨魚介ラーメンとつけ麺は、昼夜共に20食の限定となるそうです。

それと、天神町に出来た「ぴり虎」っていうラーメン店は、新コンセプトの2号店との事です。

リピしたいお店ですが、もう一度同じ鶏塩ラーメンを食べたい！！

ちなみに駐車場代は100円で済みました。

こちらの麺処 ぐり虎 本店は、昨年末に発売された岡山ラーメン本2020にも掲載されています。

麺処 ぐり虎 本店

■　めんどころ　ぐりこ　ほんてん

■　住所：岡山市北区内山下1-12-7 廣瀬ヴィルヌーブ 1F

 
■　お問い合わせ：086-231-1838

■　営業時間：

＜昼＞11:00～14:30
＜夜＞17:30〜21:00

＜定休日＞不定休