岡山駅西口から徒歩5分【らあめん 鬼ぼし】のセメント系ラーメン「極(きわみ)」は、まさしく極!このエグさが煮干し好きを惹き付ける!

岡山市北区、岡山駅西口から徒歩5分のところに6月にオープンした、セメント系なる煮干しラーメン店。

 

 

らあめん 鬼ぼし

 

 

開店当初から気になりつつ、こちらに向かう事がありませんでしたが、今日は近くで打ち合わせがあることも幸いして、ようやく訪問することが出来ました。

少し前にTVで取り上げられたりしていたので、結構人気のようです。

 

 

場所は岡山市北区、岡山駅西口を北に向かって歩いて5分ほど。

駐車場がありませんので、車の方は近くのコインパーキングへ入れて下さいね。

 

鬼ぼしの北隣のパーキングは小型車専用なので、普通車は要注意・・・・

私も知らずに入って、これはヤバくね?とバックでそのまま出ました 汗。

 

鬼ぼしのある大通りの、一本東側に大きな駐車場がありますので、ココがおススメです。

平日45分100円は、この場所では安いですよね。

私も今回はこちらに停めて、100円で済みました。

 

このパーキングから鬼ぼしまで、100mもありません。

 

 

ジャスト11時に到着して、お店の看板は「営業中」になっていますので、入ってみましょう!

一番乗りのようです。

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初訪問の鬼ぼしで食べるラーメンは・・・もちろん「極(きわみ)」でエグい煮干しに挑戦!

入り口から見た感じ、カウンターだけのこじんまりとした感じのお店の佇まい。

まずは入ってすぐの券売機にて食券を買います。

 

・鬼ぼしらあめん   780円
・つけ麺       880円
・鬼ぼしらあめん極  880円
・限定        880円
・混ぜ鬼ぼし     780円

今気付きましたが、この「限定」って!?

「極」が限定10食とか聞いたことがあるので、その事でしょうか??

確認出来ていませんが、ランチ初訪問の今回選んだのは・・・

っていうかもう決めていたのは、もちろん鬼ぼしらあめん極です。

 

煮ぼし炊き込みご飯も、かなり気になりましたが、今回は鬼ぼしらあめん極オンリーを味わいたいと思います。

 

 

トッピングや飲み物も、券売機の下の方にあります。

 

 

 

食券を店員さんに渡すと、お好きな席にどうぞ~との事でカウンターの奥に座らせて頂きました。

 

鬼ぼしは、カウンターが6席と

 

一番奥に4人用テーブルが1つ。

 

入り口から見たらカウンターだけしか見えませんでしたが、奥にテーブルがありました。

 

 

 

ワオッ!

オゾンによる除菌と脱臭!!

だから煮干しのニオイがあまりしなかったんだ・・・・

私もウィルス対策に銀イオンを扱っていますが、店舗なんかにはオゾンもいいですね。

 

安心してランチを楽しめます。

 

 

カウンターの調味料は、煮干し酢、一味、そして銀色の筒のような容器に入っているのがブラックペッパーですね。

 

 

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らあめん鬼ぼしの「極」は、いい意味で本当にエグい美味しさ!凝縮した煮干しのスープは好きな人には堪らない!

食券を渡して5分と少しで着丼です。

 

セメント系と言われるスープも独特ですが、真ん中のキラリと光る、食ってみろと言わんばかりの煮干しに目が留まります。

 

でもこの感じ、どこかで見たような・・・・

 

僕家のらーめんおえかきhanareの濁まるラーメン・・・・

 

でも、コチラの方が煮干し感が強いかな。

 

 

玉ねぎがポイントとなりそうなラーメンですが、やっぱり黄金に輝く一匹の煮干しが気になります。

 

 

 

では、まずスープから頂きます!

 

エスプーマを思わせる、ハンドブレンダーで砕いた煮干しをじっくりと煮つめられたスープは、濃厚で、まるで飲む煮干し。

県庁通りの心楽で食べた朝ラー、

 

こちらは旨味のみを取り出してスッキリとした味にしたものでしたが、この「極」はまた違った、本当に煮干し好きな方のためのラーメンって気がしました。

 

ほどよい苦みを含んだ煮干しの旨味、ココにアリ!!

 

 

そしてこのサッパリ感は思った通り、玉ねぎとの相性も抜群!

 

次に麺を頂きます。

ムホっ、美味い!

 

スープがスープだけに、通常のラーメンのようにズズズってすすることは出来ませんが、歯応えも風味もいいですね。

さすが『冨士麺ず工房』特注の低加水麺は、この濃厚なスープに負けない、いやスープとの一体感バッチリです。

 

ちなみに、「混ぜ鬼ぼし」には、極太の平打ち麺が使用されていて、こちらも是非食べてみたい!!

 

レアチャーシューも、注文後に炙ったチャーシューも好きな味でした。

 

 

やはり煮干しには一味が合います。

間違いなく美味しい!

 

 

そして試しに入れてみたブラックペッパー。

これが意外でした。

美味しいじゃないですか。

予想外の、煮干しの旨味を出してくれる感じ。

 

これは今後の参考にもなりそうです。

 

 

最後に煮干し酢を入れて味変してみました。

 

これまた予想外の美味しさ。

 

いい意味のエグさがスッキリします。

 

一杯のラーメンでしたが、色んな美味しさを楽しませてくれました。

ただ「極」は、本当に煮干しが好きな人だけにおススメしたいラーメンです。

 

15分で食べ終わり店を出ましたが、まだお客さんは1人だけでした。

きっとこれから増えていくんでしょうね。

 

 

今日もご馳走様でした!!

 

 

あ、言い忘れていましたが、黄金色に輝いていた素揚げされた一匹の煮干し、パリッとした食感が堪らなく美味しかったです。

らあめん 鬼ぼし

■ らあめん おにぼし

■ 住所:岡山市北区奉還町1-6-7

■ 営業時間:
<昼>11:00~15:00
<夜>17:00~22:00
<お問い合わせ>086-214-2774
<定休日>日曜日

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