バイパス古新田から東へ車で1分半　【中華蕎麦 かたやま本店】の「天神そば」をリスペクトした鶏ガラスープのラーメンが本当に美味しい！

今日のランチは、昨日の日曜日がもし一人のランチになるなら行こうと思っていたラーメン店となりました。

中華蕎麦　かたやま 本店

こちら、中華蕎麦 かたやま 本店は、岡山では有名な「天神そば」に惚れ込んだ店主が作られたお店なんですね。

天神そばをリスペクトする店主が、どんな鶏ガラスープのラーメンを作ったのか、とても楽しみです。

10時30分に岡山市北区一宮方面での打合せを終えて、2号線バイパス「古新田」に向かい、

古新田の交差点から、バイパスを東向きに1分半ほど走ると左手に【中華蕎麦　かたやま】と書かれた縦長の大きな看板が見えてきます。

11時開店の10分前に着きましたが、駐車場が広いですね～。

店の敷地内に17台分の駐車スペースがあります。

そして、この奥北側にも10台以上置けそうな広い第二駐車場があるので、満車で停められないっていう事は少ないかと思います。

矢印に向かって進むと、道は狭くなりますが、

第二駐車場には、こんなに広いスペースがあります。

そして、開店5分前になると車も4台入ってきましたね～。

この中華蕎麦 かたやまは、かなりの人気店と聞いていたので、やっぱりねって感じ。

そして11時、暖簾が掛かり開店です。

中華蕎麦 かたやまのラーメンは鶏ガラスープの「中華蕎麦」のみで、トッピングでお好みにカスタマイズ！

3番目に入店しましたが、まず入って左側の券売機にて食券を買わなくてはいけません。

ラーメン自体は「中華蕎麦」1種類のみで、あとは大盛にしたり葱やチャーシューを多めにしたりして自分好みにカスタマイズする感じです。

この4つのメニューを基本にして、それぞれに大盛、2玉盛、2.5玉盛があります。

サイドメニューの一口焼餃子（10個入り）380円も人気があるようです。

ゆで玉子（70円）、白飯（130円）、肉飯（380円）、明太子飯（290円）等もランチには欠かせないサイドメニューですね。

天神そばとの比較もしてみたかったので、普通の中華蕎麦にするつもりでしたが、大の葱好きでもあり、つい「ねぎ蕎麦　900円」のボタンを押してしまいました・・・笑

カウンターに座って、店員さんに麺硬めでお願いして食券を渡しました。

入って正面のカウンターは、コロナ対策でしょうね、椅子が一つ飛ばしの間隔で配置されていました。

私の座った奥のカウンターとテーブルは通常通りだったかな。

カウンター席は2ヶ所で11席ありましたが、本来はもう少し多いかと思います。

テーブル席は、4人用と2人用が数席見えたものの、正確な数は分かりませんでした。

正面の壁がいい感じですね～。

意気込みのようなものを感じます。

そして席に置かれている調味料はというと、

ラッキョウ！？

これはラーメンに合うのか・・・それとも何か他のサイドメニュー用？

聞きそびれてしまいました　汗

でも粗い一味と細かい一味の違いは聞きましたよ！

粗い方は風味があるけど辛味は少なく、細かい方はその逆との事。

これは、両方入れるのがベストかな。

水がタンブラーに入れられているのも好感が持てました。

グラスだと周りがビチャビチャになって、飲むときにズボンや服に滴り落ちることもしばしばだけに、これはいい！

注文してから10分弱くらいで、いよいよ着丼のようです。

美味い！中華蕎麦 かたやまの鶏ガラスープが絶品！そして「ねぎ蕎麦」の葱の量に驚きつつも葱好きには堪らない！

食券を買った順番通りに着丼しましたが・・・・

ね、ね、ねぎが・・・・

別盛でこんなに！？

まず、どんぶり一杯に盛られた、このネギに驚き圧倒されました。

店員さんにどうやって食べるのがいいか尋ねてみると、あくまでもお好みですが、一気に入れてしまうとラーメン自体が冷めてしまうので調整しながら・・・

って教えて頂きました。

とりあえず、熱いうちにラーメンを！

鶏油が表面をいい感じで覆っていますね～。

ん？この丼・・・天神そばの丼とそっくりじゃないですか？

惚れ込み度がわかります。

違うのは、天神そばに入っていたもやしが、こちらには無いですね。

その代わりに煮玉子とカマボコが入っています。

ではまずスープをひと口頂きます。

美味い！間違いなく美味しいですね～。

濃い鶏ガラスープに、キレのいい返しの醤油。

確かに天神そばを思い出しました。

どっちが美味しいか、なんて比較できるものじゃないですね。

好みもありますし、正直なところ、どっちも美味しいです。

私の大好きな味っていうことは間違いありません。

では麺にいってみましょう。

細麺と中細麺の中間のようなストレート麺です。

すすった時の風味と噛み心地、そしてスープとの相性が抜群ですね。

この麺は、天神そば同様、「富士麺ず工房」の麺との事。

堪らない美味しさです。

そしてチャーシューですが、

こちらが豚バラのチャーシューですね。

いい具合に脂がのって、味付けも文句無し。

そしてこちらはモモ肉のチャーシューかな。

豚バラが好きな私ですが、こちらも美味しい！！

スープ、麺、チャーシューと一通り頂いて、いよいよ葱を投入してみたいと思います。

まず半分入れてみました。

葱好き人間としては、笑っちゃいますね。

葱の味のエグミとか辛味で、スープの味がおかしくならないかっていう心配は杞憂でした。

スープと一緒に食べる葱が抜群に美味しい！

そしてあの一味、2種類をパッとかけて味変してみます。

合う合う合う～～。

入れすぎたかと思いましたが、ちょうどの量で更に味の幅が広がりました。

ホントにスープと合います。

残りの葱も全部投入して、久しぶりにスープまで完飲しちゃいました。

そして、最後に気になっていたアイツ・・・

ラッキョウちゃんを頂いて、完食！

今日もご馳走様でした。

鶏ガラスープのラーメンが好きっていう個人的嗜好もありながらも、本当に美味しく、バランスのいいラーメンでした。

11時25分に退店しましたが、店内はカウンターが少し空いているだけでほぼ満席。

駐車場も敷地内は満車になっていました。

かなりの人気店です。

11時の開店と同時なら待たなくてもいいでしょう。

毎日食べても飽きないラーメン。

必ずリピしたいと思います。

※葱自体が本当に美味しくてエグ味等もありませが、やはり口の中にニオイは残ります。

営業の方や、人と会う方はガム等の準備をオススメします。

中華蕎麦 かたやま本店

■　ちゅうかそば かたやま ほんてん

■　住所：岡山市南区古新田1452-1

■　お問い合わせ：086-250-2520

■　営業時間：
＜昼＞11:00～15:00(OS 14:30)
＜夜＞18:00〜22:00(OS 21:30)
＜定休日＞水曜日