玉野市 宇野駅から徒歩5分 萬福軒のラーメンが個性的で根強い人気！鯛塩と迷うも今月最後の軍鶏のしょうゆラーメンを注文！

今日は午前中に玉野市役所に用事があり、終わったのが10時50分。

岡山市内でも1件打ち合わせがありますが、先にランチを済ませておこうかなと、市役所駐車場を出る前に、車の中で探してみると・・・・

いいお店があるじゃないですか！

前にチェックしていたラーメン店です。

萬福軒

宇野駅から歩いて5分もかからないところですが、市役所からでも車で5分くらいでしょう。

11時オープンなので、ちょうどいい時間です！

宇野港口の信号を北に向かって、2つ目の信号を左（西）に入ればすぐに分かります。

そう、このオレンジ色の建物が萬福軒。

駐車場は、萬福軒とつながっている隣のお店のフードセンター萬屋隣の車庫ですが、向かいの広い駐車場に停めてもいいようなので、そちらをおススメします。

11時、シャッターが開けられて暖簾が掛かったので、入ってみましょう！

電話番号の、31-9151がサークイニコイ　って、ちょっと笑いました。

萬福軒初訪問！鯛塩ラーメンと決めて入店するも、店主との話の中で貴重な軍鶏しょうゆラーメンに決定！

入り口の、鯛塩ラーメンと今日の限定メニュー？の軍鶏しょうゆラーメンの貼り紙を見ながら入店。

心の中では、人気の鯛塩ラーメンと決めていたんですが、入って店主に初めてなので迷っている旨を告げると、とても丁寧に説明してくれました。

鯛塩ラーメンはいつでも食べられるけど、軍鶏は週一メニューでありながら、いつでも食べられるとは限らないとの事。

軍鶏が手に入らないと出来なくて、今月も今日が最後と聞いたのが決め手となって、軍鶏醤油ラーメンに決めました。

萬福軒の店主は、色々研究されていて個性的なラーメンが食べられるんですよね。

メニューも個性的ですが、値段の入ったメニューが壁にも貼られています。

金額は税込なんですが、しょうゆラーメンや、塩ラーメンが550円って、コスパいいですね～～。

明後日23日(土)は、豚そばの前身となる「こくまろラーメン」がメニューに加わるそうです。

ツウは火曜日の限定メニュー「一期一会」とか！

なんか、色んなメニューを考案されているようですね。

ワクワク感はあります！

本当は半チャーハンも食べたかったんですが、ちょっと軍鶏に集中したいっていうのもあって、今日は断念。

心の中ではリピ決まりのお店になっていますしね。

注文を済ませて、店内をグルっと見てみると、

サイン色紙が何十枚と飾られています。

そして座席は、私の座ったL型カウンターが8席、そして5人ほど座れるテーブルが2つありました。

軍鶏の濃厚な脂と強い旨味のスープに、返しの醤油が抜群の相性！あっと言う間に完食完飲でリピ決定！

注文してから10分弱で着丼！

これはとても濃厚そうなスープ！

この脂がスゴイ！

超美味しそうなんですけど～～～。

もう堪りません、スープから頂きます！

んまっ！

この脂が全く臭みもなく、スープの旨味を引き出している感じで、とても濃いスープです。

濃いと言っても辛いとかじゃなくて、素材の旨味が詰まってる濃さっていうんでしょうか・・・

それに返しの醤油もいいですね～。

辛すぎず、それでいてしっかりとした味で、スープと一体になってる感アリです。

鶏ガラスープのコクと旨味増し！っていう感じです。

ストレートの中細麺も、このスープと合ってますね。

間違いなく美味しい・・・

チャーシューの存在感もしっかりありました。

チャーシューもある意味4番バッターですもんね。

個人的にはこの軍鶏のしょうゆラーメン、もやしが入ってなくて正解！

なんて勝手に思ってしまいました。

メンマも入っていなくて、最低限のネギとチャーシューのみだからこそ、味わえた軍鶏の美味さ・・・

もちろん完食＆完飲にて、ご馳走様でした！

次回訪問時は、是非鯛塩のラーメンを食べたいですが、一期一会も気になります　笑

しばらくの間、私一人だったので、とても気さくでラーメンに熱い店主に色々話を聞くことが出来ました。

鯛塩のラーメンでも、その日に入って来る鯛によって味も変わるし、またスープにする時の部位でも味が変わってくるので、それを楽しみにされているお客さんもおられるとの事。

入って来る素材のコンディションを見て、最高の味が出るように日々調整されているようで、とても研究熱心なのが伝わってきます。

そしてラーメンの話をされている時がとても楽しそうで、こちらも嬉しくなってくる感じ。

店に行かれて何を食べようか迷ったら、店主に相談するのもアリだと思います！

またお店が不定休ゆえ、店休日やメニューをtwitterで上げておられるので要チェックです。

萬福軒

■　まんぷくけん

■　住所：岡山県玉野市築港1-10-24

■　お問い合わせ：0863-31-9151

■　営業時間：
11:00～19:00
＜定休日＞不定休　 Twitter等で告知有り